Как да готвите замразени брюкселски кълнове: 10 експертни метода и рецепти

Крайното ръководство за готвене на замразени брюкселски кълнове: 10 експертни метода и рецепти

 

Замразени брюкселски кълновеса хранителна електроцентрала, пълна с фибри, витамини С и К и антиоксиданти. Докато свежите кълнове са фантастични, замразените брюкселски кълнове предлагат удобство, без да жертват качеството-ако се готви правилно. Това изчерпателно ръководство с 3000 думи обхваща всичко, което трябва да знаете, от основните техники за готвене до гурме рецепти, като гарантира, че замразените ви кълнове се оказват хрупкави, ароматни и никога кашисти.

Защо да готвите замразени брюкселски кълнове?

 

Замразените брюкселски кълнове са:
  1. Замръзване на светкавица при върхова свежест, заключване на хранителни вещества
  2. Предлага се целогодишно(за разлика от сезонните свежи кълнове)
  3. Предварително измити и предварително подрязани, Запазване на времето за подготовка
  4. По-удобно за бюджетаотколкото пресен в извън сезона

 

Хранително сравнение (на 1 чаша):

Хранителни вещества	Свеж	Замразен
Калории	38	41
Фибри	3.3g	3.6g
Витамин С.	75mg	68mg
Витамин К.	156mcg	142mcg

(Източник: USDA Fooddata Central)

---

10 най -добри начина за готвене на замразени брюкселски кълнове

1. Печени замразени брюкселски кълнове (хрупкави и карамелизирани)

 

● Най -доброто за:Дълбок вкус с хрупкави ръбове
● Време за готвене:25-30 минути

 

Печени замразени брюкселски кълнове съставки:

 

  ●12 унции замразени брюкселски кълнове

  ●2 с. Л. Зехтин

  ●½ ч. Л. Чесън на прах

  ●½ ч. Л. Сол

  ●¼ ч. Л. Черен пипер

  ●1 супена лъжица балсамова глазура(Незадължително)

 

Замразени брюкселски кълнове във фурна стъпка по стъпка:

 

1. Предварително нагряване на фурнатада425 градуса F (220 градуса). Подредете лист за печене с пергамент.

2. Разстелете замразените кълновена листа (не е необходимо размразяване).

3. Намажете с маслои подправки. Хвърлете до палто.

4. Печено за 25-30 минути, прелиствайки наполовина, докато хрупкава и овъглена.

5. Незадължително:Намажете с балсамова глазура преди сервиране.

 

🔥 PRO Съвети:

 

  ✔ Нарежете големи кълнове наполовиназа по -бързо криво
  ✔ Печено на багажника на долната фурназа по -добро покафеняване
  ✔ Пат сухо след готвенеЗа да премахнете излишната влага

 

---

2. Въздух фритюрник замръзнали брюкселски кълнове (бързи и допълнителни хрупкави)

 

● Най -доброто за:Бързо готвене с ниско масло
● Време за готвене:12-15 минути

 

Замразени брюкселско зеле фритюрник Метод:

 

1. Предварително загряване на въздуха до400 градуса F (200 градуса).

2. Хвърлете замразени кълнове с1 супена лъжица масло, сол и черен пипер.

3. Въздухът на въздух в aЕдиничен слойза12-15 минути, треперещ наполовина.

4. Завършете сПармезан или лимонова кора.

 

Въздух фритюрник замразени брюкселски кълнове варианти на аромат:

 

1. Пикантно:Хвърлете със Sriracha + мед

2. Smoky:Добавете пушената паприка + чесън

3. Cheesy:Поръсете с настърган чедър през последните 2 минути

---

3. Сотирани замразени брюкселски кълнове (маслени и бързи)

 

● Най -доброто за:Седмични страни
● Време за готвене:10-12 минути

 

Стъпки:

 

1. Топлинна1 супена лъжица масло + 1 tbsp маслов тиган над средно висок.

2. ДобавянеЗамразени кълнове(Наполовина, ако е голяма).

3. Sauté8-10 минутидо оферта.

4. ДобавянеМързел чесънПоследни 2 минути.

5. Завършете слимонов сок и препечени бадеми.

 

---

4. Замразени замразени брюкселски кълнове (здрави и просто)

 

● Най -доброто за:Запазване на максимални хранителни вещества
● Време за готвене:6-8 минути

 

Как да замрази замразените брюкселски кълнове:

 

1. Донесете 1 "вода да кипи в саксия с кошница за пара.

2. Добавете замразените кълнове, покрийте и пара6-8 минути.

3. Хвърлете сзехтин, сол и лимон.

Ако не ви харесваПечене замразени брюкселски кълнове, можете да опитате вместо това.

 

---

5. Замразени брюкселски кълнове на скара (опушен аромат)

 

● Най -доброто за:Летни барбекюта
● Време за готвене:10-12 минути

 

Рецепти, използващи замразени брюкселски кълнове. Инструкции:

 

1. Размразяването на разраства леко (10 минути при стайна температура).

2. Хвърлете с олио, сол и черен пипер.

3. скара на средно висока3-4 минути на страна.

4. Сервирайте сChipotle aioli.

---

6. Кремообразни брюкселско зеле супа (комфортна храна)

 

● Време за готвене:25 минути

 

Кремообразна рецепта за супа от Брюксел Сприт:

 

1. Sauté1 нарязан лукв масло.

2. Добавяне3 чаши замразени кълнове, 2 чаши бульон и къкри 15 минути.

3. Смесете до гладко, разбъркайте½ чаша крем.

4. Отгоре схрупкав бекон.

 

---

7. Бръснати салата от брюкселско зеле (без готвене!)

Метод:

 

1. Размразяване през нощта в хладилника.

2. Тънко резен, хвърлете сЛимонов винегрет.

3. ДобавянеПармезан, орехи и сушени червени боровинки.

 

---

8. Cheesy Brussels покълна гювеч

 

● Време за готвене:30 минути

 

Слоеве:

 

1. Замразени кълнове

2. Сос със сирене със сирене

3. Топиране на маслени галета

4. Печете при375 градуса F (190 градуса)за 25 минути

 

---

9. Разбъркани пържени брюкселски кълнове (вдъхновени от азиатска степен)

 

● Сос:Соев сос + мед + джинджифил + сусамово масло

 

---

10. кленови бекон брюкселско кълнове (сладки и пикантни)

 

● Глазура:Кленов сироп + дижонски горчица + хрупкав бекон

 

---

Експертни съвети за перфектни замразени кълнове

 

  ✔ Никога не размразявайте преди печене/сотиране(причинява гъвкавост)
  ✔ Висока топлина=хрупкавост(Винаги печете над 400 градуса F)
  ✔ Пат сухо след готвенеЗа да премахнете излишната влага
  ✔ СезонщедроЗамразените зеленчуци се нуждаят от тласък на вкуса

 

Информация за храненето и съхранението

 

Съхраняване на варени кълнове:

   

1. Хладилник: 3-4 дни

2. Фризер: 2-3 месеца

 

Претопляне:

 

1. Въздух фритюрник: 3-4 минути при 375 градуса f

2. Фурна: 5-7 минути при 350 градуса f