Броколи плод или зеленчук ли е?

Броколи е зеленчук ， Според анализа, Броколи е богат на хранителни вещества, главно включващи протеини, малко количество минерали, витамин С и каротин. Протеинът е 3,5 g - 4,5 g, което е 3 пъти повече от карфиола и 4 пъти повече от този на домата. При трансформацията минералният състав на броколи е по-изчерпателен от останалите зеленчуци. Калций, фосфор, желязо, калий, цинк и манган са богати на съдържание, което е много по-високо от цветното зеле, което принадлежи към семейството на кръстоцветните.