Хранителни ползи от замразени боровинки

Замразените боровинки са удобна и питателна храна, която предлага множество ползи за здравето. Тези малки, тъмносини плодове са с високо съдържание на антиоксиданти, които са съединения, които предпазват клетките от увреждане, причинено от вредни молекули, наречени свободни радикали. По-долу са посочени ползите и хранителната стойност на замразените боровинки.

1. Насърчаване на здравето на сърцето

Замразените боровинки са полезни за здравето на сърцето поради високото съдържание на флавоноиди, които са вид антиоксидант. Проучванията показват, че редовната консумация на боровинки може да подобри здравето на сърдечно-съдовата система чрез понижаване на кръвното налягане, намаляване на възпалението, подобряване на липидния профил на кръвта и подобряване на функцията на кръвоносните съдове.

2. Помощ при храносмилането

Замразените боровинки са богати на фибри, които могат да помогнат за облекчаване на запек и подобряване на храносмилането. Фибрите също насърчават растежа на полезните бактерии в червата, което е важно за здравата храносмилателна система.

3. Укрепване на имунната система

Замразените боровинки съдържат набор от витамини и минерали, които са важни за функцията на имунната система. Те включват витамин С, витамин Е и цинк. Тези хранителни вещества помагат за укрепване на защитните сили на организма срещу инфекции и болести.

4. Подобрете мозъчната функция

Известно е, че замразените боровинки подобряват когнитивната функция, особено при възрастни хора. Проучванията показват, че консумацията на боровинки може да подобри паметта, вниманието и изпълнителната функция. Смята се, че това се дължи на високото ниво на флавоноиди в боровинките, които предпазват мозъка от оксидативен стрес.

5. Борба с възпалението

Замразените боровинки имат противовъзпалителни свойства поради наличието на антоцианини, клас флавоноиди. Хроничното възпаление е свързано с редица здравословни проблеми, включително сърдечни заболявания, диабет и рак. Чрез редовната консумация на боровинки човек може да помогне за намаляване на риска от здравословни проблеми, свързани с възпаление.

Хранителна стойност на замразени боровинки

Замразените боровинки са отличен източник на витамини и минерали. Една чаша замразени боровинки съдържа около:

• 80 калории

• 0 г мазнини

• 19 г въглехидрати

• 3 г фибри

• 1 г протеин

• 28 процента от препоръчителния дневен прием (DRI) на витамин С

• 5 процента от DRI на витамин Е

• 5 процента от DRI на витамин К

• 4 процента от DRI на витамин B6

• 3 процента от DRI на фолат

• 1 процент от DRI на тиамин, рибофлавин, ниацин и калций

Заключение

Замразените боровинки са питателна и удобна храна, която предлага множество ползи за здравето. Те помагат за насърчаване на здравето на сърцето, подпомагат храносмилането, стимулират имунната система, подобряват мозъчната функция и се борят с възпалението. Независимо дали се добавят към смутита, кисело мляко или овесени ядки, замразените боровинки са лесен начин за увеличаване на приема на хранителни вещества и подобряване на цялостното здраве.