Замразена-сушена храна за пътуване: Пребройте водата, както и теглото
Mar 13, 2020
Лиофилизираната -храна може да намали теглото на храната, носена по време на пътуване, и да направи някои ястия по-лесни за приготвяне. Най-голямата практическа полза се появява, когато можете да получите безопасна вода близо до мястото, където ще ядете. Ако цялата рехидратираща вода трябва да пътува в опаковката ви от самото начало, включете я в сравнението: леката суха торбичка е само част от товара.
Удобството зависи и от храната. Готовите--плодове могат да бъдат суха закуска; приготвената вечеря може да се нуждае от вода с определена температура, период на изчакване или допълнително готвене. Лиофилизираната-съставка не е автоматично пълноценно хранене. Прочетете действителните указания, преди да решите каква печка, контейнер и вода да донесете.
За кратко пътуване познатата -рафтова храна може да е по-проста. За по-дълга разходка с надеждна вода и подходящи условия за готвене, едно сухо ястие може да си струва разходите и подготовката. Планирайте храната, която ще ядете, след което пребройте елементите, необходими, за да се случи.
Пребройте храната, водата и оборудването на същата основа
Теглото на суха-храна, отпечатано на етикета, изключва водата, която добавяте по-късно. Може също така да изключи самия пакет. Отчитането на скалата на неотворената торбичка включва нейната опаковка, но все още изключва бутилката с вода, съда за готвене и горивото. Съхранявайте тези измервания отделно, така че леката съставка да не бъде объркана с лека пълна настройка.
Работен пример: представете си две хипотетични вечери, избрани за една и съща посочена енергия, 600 kcal всяка. Сухият вариант съдържа 120 g храна и 20 g пауч. Указанията му изискват 400 г вода. Другата вечеря съдържа 520 гр. готова храна в опаковка от 20 гр. Тези измислени цифри демонстрират аритметика за носене, а не коефициент на хидратация или препоръчителен размер на хранене.
Ако 400 g безопасна вода за приготвяне се получат на спирането за хранене, сухата вечеря представлява 140 g пренесена храна и опаковка до това спиране, в сравнение с 540 g за приготвения вариант. Ако тази вода трябва да се носи от началото на пътеката, сухата вечеря и водата за нейното приготвяне също са общо 540 g. Всяко различно оборудване или гориво добавя допълнителна разлика.
Полезното изчисление следователно е храна плюс нейната опаковка плюс вода за приготвяне, пренасяна в съответната секция, като всяко допълнително оборудване се брои отделно. Това не е просто суха храна срещу мокра храна. Равната енергия в примера също не казва нищо за равен протеин, вкус или годност за конкретен човек.
Никога не създавайте очевидно спестяване, като премахвате питейна вода или резерв за безопасност от плана. Изчислението ви помага само да сравните избора на храна, след като нуждите от вода по маршрута са задоволени. По-леката вечеря е от малка полза, ако приготвянето й ви оставя недостиг на безопасна вода.
Замразените ябълкови кубчета задържат вода като лед и се нуждаят от определеното за тях студено съхранение.
Водоизточник на картата все още не е използваем водоизточник
Преди да изберете вечери, разберете кои източници се очаква да бъдат налични по маршрута и какво казват текущите местни указания за тях. Сезонните потоци, затворените кранове и замърсените източници могат да променят плана за хранене. Консултирайте се със съответния управител на земя близо до заминаването и имайте план за източник, който не е наличен.
CDC съветва третиране на вода с несигурна безопасност преди пиене или използване в храна. Прозрачната-поточна вода все още може да съдържа вредни микроорганизми. Кипенето е предпочитаният метод за унищожаване на микроби; алтернатива е филтриране и последваща дезинфекция на филтрираната вода, следвайки инструкциите за избраната система за пречистване.
Предупреждението за химическо -замърсяване на CDC е отделно ограничение: преваряването или дезинфекцията на вода няма да направи вредните химикали, токсини или радиоактивно замърсяване безопасни. Изберете друг безопасен източник.
Позволете практическата работа: събиране, обработка, измерване и всяко нагряване, изисквано от храната. Вечеря, която се нуждае незабавно от вода, може да бъде неудобна, ако вашият метод на лечение изисква период на изчакване. Следвайте инструкциите за лечение и хранене като отделни операции; времето за накисване на торбичката не е заместител на обработката на водата.
Дръжте нуждите от пиене, приготвянето на храна и почистването видими в плана. Закуска без-готвене премахва етапа на приготвяне-вода, но не премахва нуждата ви да пиете. Изберете менюто само след като знаете колко безопасна вода ще бъде на разположение, вместо да приемате, че всяка суха храна автоматично намалява количеството, което трябва да носите.
Изберете подготовка, която отговаря на спирането, което очаквате да направите
Дълга вечер в къмпинг и кратка спирка за обяд изискват различна храна. Хранене, изискващо топла вода, може да е удобно в лагера, но неудобно, когато възнамерявате да ядете, без да разопаковате готварските принадлежности. Готова-за-закуска може да се побере за тази по-кратка спирка, дори когато не е изсушена-замразяване.
До всяко хранене напишете едно просто описание на приготвянето от етикета му: яжте сухо, добавете студена вода, добавете топла вода или гответе. Съхранявайте храната, която изисква готвене, ясно отделена от храната, подходяща за студено приготвяне.
Разширението на Университета на Минесота обяснява, че-сушенето чрез замразяване не е надеждна стъпка за унищожаване. Храната може да е готова за консумация поради друга подходяща подготовка или може да изисква готвене. Следвайте указанията за храната, която действително имате. Инструкциите на доставчика за една вечеря не разрешават студено приготвяне на всяко сухо ястие.
Упражнявайте се да използвате нова печка преди да тръгнете, както препоръчва Службата на националния парк, и проверете текущите правила за дестинацията. Маршрут, където лагерният огън е забранен, се нуждае от хранителен план, който работи без този огън. Следвайте инструкциите за безопасност на оборудването и всички местни ограничения за печка.
В XMSD бих попитал къде ще се ядат плодовете, преди да избера разфасовка. Цяло зрънце, което изглежда привлекателно в торбичка за закуска, може да е неудобно на малка лъжица за закуска. Фините фрагменти могат да действат в зърнените храни, но да се чувстват разочароващи, когато някой очаква отчетлива плодова хапка. Theгама от-замразени сушени плодовесъдържа както възможности за закуска, така и за съставки; този момент на хранене помага да решите кой от тях си струва да опитате.
Цели и нарязани замразени-сушени ягоди предлагат различни размери на плодова хапка.
Сравнете порциите и енергията, а не броя на торбичките
Два пакета могат да изглеждат еднакво големи, докато съдържат различни количества храна. Прочетете заедно нетното тегло, порциите в опаковка и основата на информацията за калориите. Етикетната порция е отчетна единица, а не гаранция, че ще задоволи апетита ви след определена разходка.
FDA обяснява, че една опаковка може да съдържа няколко етикетирани порции и че размерът на порцията не е препоръка за хранене. Ако едно хранене отчита 300 kcal на порция и две порции на опаковка, цялата опаковка отчита 600 kcal. Това просто умножение идва преди сравняването на храната с друга опаковка, която изброява калориите за цялото му съдържание.
Изберете сума, подходяща за пътуването и хората, които го предприемат. Продължителността, активността, апетитът и останалата част от храната за деня имат значение. Няма един брой лимраз{2}}изсушени торбички, който да пасва на всеки пътник. Избягвайте да правите много малка опаковка да изглежда по-икономична или по-лека, като тихо я сравнявате с по-голямо хранене.
Опитайте непознато ястие у дома. Проверете неговите подправки, алергени и текстура, преди да заеме едно от ограничените места за вечеря в опаковката ви.
Същото внимание важи и за плодовите закуски. Theръководство за съставки и порции на ябълков чипсразграничава методите на обработка и етикетите. Добавеното масло, захар или подправка променя храната, която купувате; снимка на резени ябълка сама по себе си не ви казва състава.
Ябълковият чипс от вакуум-пържена гама е различна закуска от обикновените замразени-сушени плодове.
Плодовете добавят разнообразие, без да заместват останалата част от менюто
Малка плодова добавка може да направи познатата закуска по-привлекателна. Целите плодове дават видима хапка; малки парчета се разпределят с лъжица; фините фрагменти се смесват по-лесно в някои смеси. Изберете формата за начина, по който планирате да го ядете, вместо да третирате по-голямо непокътнато парче като присъщо по-добро.
Запазете ролята на плодовете пропорционална. Една торбичка горски плодове е плодова съставка или лека закуска, а не заместител на цялата планирана храна за деня. Включете останалите храни, необходими за вашето меню и проверете състава на пълното хранене. Сушенето- чрез замразяване е метод за консервиране, а не обещание за пълна хранителна пълнота.
Съхранявайте плодовете-{1}}отделно за хрупкав завършек или ги омекотете в подходяща рецепта, когато това е текстурата, която искате. Направете избора съзнателно.
сцели или нарязани замразени{0}}сушени ягоди, бързият тест на купата може да разкрие проблем с-размера на рязане. Поставете предвиденото количество плодове до зърнените култури и използвайте лъжицата, която ще пътува с вас. Проверете дали плодовете се побират в удобна лъжица, дали под основата се слагат трохи и дали предпочитате плодовете да се разбъркват или да се добавят накрая. Това са наблюдения относно вашата храна, а не лабораторни спецификации.
Разнообразието не трябва да означава носене на различна сложна рецепта за всяко хранене. Една позната закуска със смяна на плодове може да бъде по-лесна за организиране от няколко неизпитани смеси. Поддържайте достатъчно познати избори, така че нехаресвания вкус или текстура да не оставя празнина в хранителния план.
Целите плодове заемат място и допринасят за разпознаваема форма на плода.
Проверете опакования обем и счупване, както и грамове
Ниското тегло не гарантира малка опаковка. Целите плодове оставят разстояния между парчетата; фрагментите се установяват по различен начин. Тествайте опакования обем, а не само числото на скалата.
Опитайте действителния брой хранения в контейнера, който трябва да използвате. В райони с изисквания за-съхранение на диви животни, следвайте одобрения метод и правила за контейнери на дестинацията. Запечатаната торбичка за храна не е защитен-от диви животни контейнер. Съхранявайте храната и боклука, както изискват местните инструкции.
Защитете крехките плодове от смачкване, което може да се избегне, ако целите парчета имат значение за изживяването при хранене. Ако храната ще бъде разбъркана в закуската, по-малките фрагменти могат да служат за целта с по-малко грижи за представянето. Умишленото избиране на парчета е различно от закупуването на цели плодове и откриването, че повечето са се превърнали в трохи по време на транспортиране.
За сравнение на търговски проби бих поискал плодовете в предложената им вътрешна опаковка, както и достатъчно насипен продукт за изследване. В XMSD тестът на опаковката отговаря на въпрос, различен от дегустацията: може ли получателят да я отвори, да вземе предвиденото количество и да защити всяко неизползвано съдържание без допълнителна обработка? Запишете трудно затваряне или прекомерно разхлабени трохи отделно от вкуса на плода. Смяната на самия плод може да не реши проблема с обработката.
Theпреглед на формата на опаковкатае отправна точка за тази дискусия. Посочете храната и нейната употреба, когато преглеждате опаковка. Общите размери на опаковката или снимката на затваряне не установяват защита от влага, годност за топла вода или период на съхранение за конкретно сухо хранене.
Фрагменти от плодове могат да се разпределят в храната, докато целите плодове дават различно представяне.
Съхранявайте инструкциите на опаковката, прикрепени към храната
Премахването на външната картонена кутия може да спести обем, но да избегне загубата на информация, от която се нуждае лицето, което приготвя вечерята. Запазете идентичността на продукта, съставките, алергените, указанията за приготвяне и подробности за датата или партидата. Ако се прехвърля храна, дръжте тези данни ясно свързани с новия контейнер.
Използвайте съдове, подходящи за предвидената храна и условия. Не наливайте гореща вода в обикновена торбичка за съхранение само защото в нейната торбичка е предназначено да се приготвя храна с различна марка. Следвайте инструкциите на-контейнера за храна и използвайте подходящ съд, когато опаковката не е предназначена за приготвяне.
Minnesota Extension отбелязва, че замразените-сушени храни абсорбират лесно влагата. Пазете работната лъжица суха, отстранете предназначената част и затворете неизползваното съдържание, както е указано, преди да работите с вода.
Отворената опаковка също заслужава свой собствен план. Ако съдържанието ще бъде разделено между храненията, изберете формат, който може да се обработва според указанията между тези употреби. Веднъж рехидратирана или смесена с нетрайна храна, следвайте изискванията за безопасна-обработка на готовата храна; вече не е неотворен сух продукт.
Поддържайте отпадъците управляеми. Службата на националния парк препоръчва да се обмисли опаковане в насипно състояние и почистване на остатъците от храна и опаковките. Празните торбички все още трябва да се носят и съхраняват в съответствие с местните указания за дивата природа. Оставете място за връщащия се боклук, вместо да приемате, че мястото за храна става напълно празно.
Изберете закуската според нейните съставки и хранителни качества, а не само по снимка на ябълка.
Репетирайте едно хранене, преди да се ангажирате с групово снабдяване
Домашното изпробване може да отговори на практически въпроси, които името на продукта оставя отворени. Използвайте предвидения съд за сервиране, измерете водата, посочена на етикета, и следвайте посочената подготовка. Проверете дали сервирането е удобно за хапване с приборите, които ще носите и дали вкусът подхожда на хората, които го използват.
Запишете точната опаковка и резултата, който има значение: достатъчно храна, неудобно отваряне, водниста текстура или лъжица, която не може да достигне ъглите. Тези практически бележки ви помагат да промените една част от настройката.
Практически пример: организатор на група организира две вечери за четирима души и избира осем пакета с храна за един-човек. В този хипотетичен план всяка торбичка съдържа 350 ml вода за приготвяне, така че вечерите изискват общо 2800 ml. Това количество е допълнително към отделно планираните нужди за пиене и почистване. Организаторът проверява наличието на безопасна вода на всяка спирка, преди да приеме менюто.
Ако втората спирка няма надеждно снабдяване, организаторът отговаря за носенето на необходимата вода или променя тази вечеря на подходяща храна, която не изисква вода за приготвяне. Планът се преразглежда преди заминаването, а не чрез недостатъчно-напълване на торбичките в лагера. Фигурите илюстрират решение за планиране и не са указания за действителен продукт.
За агрупова дискусия за съставките на хранителните услуги, поддържайте видим избора на храна и нуждите от приготвяне на всеки ядещ, вместо да поръчвате само по общи килограми. Отделни съставки, завършени ястия и специални диетични изисквания. Груповата покупка е успешна, когато хората могат да идентифицират и приготвят собствената си храна, без да гадаят.
Търговските външни опаковки предпазват опакованите храни преди разпространение; те не са контейнери-за храна.
Използвайте предимството там, където помага, и запазете по-проста опция
Лиофилизираната -храна може да бъде особено полезна, когато пътуването прави теглото на водата в храната неудобно, когато сухото съхранение е подходящо и когато храната отговаря на наличната вода и оборудването за приготвяне. Тези условия описват полезна опция, а не изискване всяка храна да се купува в-лиофилизирана форма.
За кратко дневно пътуване без планирано спиране за готвене, позната-готова-храна може да бъде най-лесният избор. При пътуване с -автомобил транспортното тегло може да има по-малко значение от цената, вкуса и лекотата на сервиране. Ако студените храни са част от плана, поддържайте необходимите студени условия; тяхното замразено начално състояние не е-гаранция за безопасност през целия ден.
Включете подходящ-{1}}готов резервен вариант в по-широкия план за пътуване. Поддържайте го съвместимо с диетичните нужди и независимо от етапа на приготвяне, който изисква основното ви хранене.
Преди заминаване подредете заедно ястията и необходимите продукти за приготвяне. Пребройте действителните порции, прочетете още веднъж етикетите и проверете условията на местоназначението. За всяка храна трябва да можете да кажете къде ще се съхранява, откъде ще идва безопасна вода и как ще се консумира.
Най-доброто спестяване оцелява при цялото сравнение. Може да носите по-малко тегло на храната между надеждните спирания за вода, да избягвате транспортирането на охладени съставки или да опростите уморената вечерна подготовка. Всеки е различно предимство. Назовете този, който има значение по вашия маршрут, и проверете дали избраният продукт действително го доставя. Ако сухият вариант носи повече работа, без да решава проблем, по-простото познато ястие е разумен избор.
За изискване за търговски-сухи плодови съставки,споделете предвидената употреба на храна с XMSD. Можем да прегледаме формата на плодовете, описанието на пробата и информацията за опаковката, необходима за полезно сравнение.