Медено помело и чай от помело: ползи, съставки и порции

Меденото помело може да се консумира като пресен цитрусов плод, с витамин С и ядлива каша, допринасяща за разнообразна диета. Чаят от медено помело е различен продукт: неговите съставки и количеството на използвания концентрат определят какво ще попадне в чашата ви. Думата мед в името на плода не означава, че пресният плод е бил подсладен с мед и напитка, наречена на помело, не трябва автоматично да наследява хранителния профил на плода.

За плодова закуска започнете с обеленото месо. За напитка започнете със списъка на съставките и указанията за приготвяне. Ако концентратът съдържа мед или други подсладители, включете ги, когато разглеждате съдържанието на захар в напитката. Добавянето на повече вода променя концентрацията, но количеството захар остава същото, ако изпиете цялата порция, направена от една и съща лъжица концентрат.

Нито един продукт не трябва да се избира за лечение на лунички, акне или друго медицинско състояние. Има полезно решение за храна, което да вземете без тези обещания: независимо дали искате сочен плод, напитка с-цитрусов аромат или определена съставка за рецепта. Ако вашето лекарство носи предупреждение за грейпфрут, консултирайте се с помело с вашия фармацевт, преди да го консумирате; FDA специално включва помело сред плодовете, които могат да причинят подобни взаимодействия.

Първо определете какво описва името

Едно цяло медено помело е лесно да се разпознае като плод, но буркан или бутилка се нуждае от по-внимателно четене. Продуктът може да съдържа плодово месо, кора, сок, чай, мед, захар или комбинация. Използвайте декларираните му съставки, за да установите кои от тях действително присъстват. Не правете извод за рецепта само от думите чай от помело или приемайте, че всяка цитрусова напитка, продавана под подобно преведено име, използва един и същ плод.

Това има значение преди каквото и да е сравнение на здравето.

Сравнете подобно с подобно: обелен плод с обелен плод, концентрат с друг концентрат и готова напитка с друга готова напитка. Етикетът на буркан може да описва продукта като продаден, докато илюстрация показва чаша след разреждане. Това са различни количества. Запазете указанията за приготвяне до информацията за хранителните стойности, докато не разберете коя описват цифрите.

Първо ще разрешим този въпрос за самоличността, когато обсъждаме съставка в XMSD. Свежи сегменти за салата и подсладена основа за напитки решават различни кухненски проблеми. Нашитеинформация за продуктите на прясно медено помелосе отнася до плодовата форма; не трябва да се чете като спецификация за-подсладена напитка. Ясното описание на продукта предотвратява много по-дълга дискусия, изградена около грешната съставка.

Какво допринася прясното помело

Министерството на здравеопазването на Хонконг идентифицира помелото като източник на витамин С, вода и диетични фибри и описва мембраните около сегментите му като горчиви и обикновено се отстраняват преди ядене. Това са практични характеристики на плода: ядливото месо предлага сочна текстура, докато премахването на нежеланата мембрана помага да се подготви за плодова чиния или салата.

Витамин С има установени функции в тялото. Службата за хранителни добавки на NIH обяснява ролята му в образуването на колаген, антиоксидантната активност, нормалната имунна функция и подобряването на усвояването на желязото от растителните храни. Тези функции обясняват защо витамин С е част от разнообразната диета. Те не установяват, че яденето на конкретно помело или пиенето на конкретен чай ще изчисти заболяването на кожата.

Количеството във вашата порция изисква подходяща стойност на храната или декларация на продукта. Общото закупено тегло на един плод включва материал, който можете да изхвърлите, така че не е същото като теглото на месото, което ядете. Претеглете ядливите порции, ако имате нужда от измерено сравнение. Полезният резултат е по-ясно разбиране на храната в чинията, а не впечатляващо общо количество хранителни вещества, изчислено от целия необелен плод.

Защо чаша чай е отделен въпрос за хранене

Рецептата за напитка може да съдържа само малко количество помело спрямо готовата чаша. Може също да включва подсладители и други съставки. Ако искате да знаете съдържанието на витамин С в него, използвайте информация за този готов продукт или препарат. Хранителната стойност на суров-плод не може да ви каже колко остава в лъжица преработен концентрат след разреждане.

Обработката и съхранението принадлежат към това сравнение. NIH отбелязва, че готвенето и продължителното съхранение могат да намалят витамин С в храните. Това е причина да търсите подходяща информация за продукта, а не да приписвате на всяка топла напитка предполагаем процент загуба. Температурата, подготовката и съставът на продукта се различават. Без съвпадащи доказателства точната цифра на витамина за чаша би създала сигурност, която наличната информация не предоставя.

Удоволствието все още е основателна причина да изберете напитка. Може да харесате неговия цитрусов аромат, сладост или ритуала по приготвянето му. Опишете ясно тези характеристики и преценете дали рецептата отговаря на вашата рутина. Сравнете малка проба при температурата, при която обикновено я сервирате. Забележете баланса на цитрусовия вкус и сладостта, след което изберете препарата, който наистина бихте искали да пиете отново.

Медът все още има значение, когато подслажда напитка

Медът допринася със захари, дори когато неговият вкус е причината да го изберете. FDA включва меда сред източниците-на добавена захар, когато обяснява етикета с хранителните факти в САЩ. Общите захари включват както естествени, така и добавени захари; добавената сума вече е включена в общата сума. На етикетите на други пазари проверете местната декларация и пълния списък на съставките.

Рецептата определя колко консумирате.

Леко ароматизирана чаша и силно подсладена чаша могат да бъдат от един и същи буркан. Измерете веднъж концентрата, който обикновено използвате, след което сравнете това количество с дозата на етикета. Обикновената домакинска лъжица е инструмент за сервиране, но не е автоматично теглото, посочено на етикета. Равна лъжица и голяма лъжица могат да приготвят различни напитки.

Също така отчитайте всичко, добавено отделно. Рецепта, приготвена с концентрат, допълнителен мед и подсладен миксер, съдържа повече от самия концентрат. Когато искате по-малко сладка напитка, започнете с коригиране на действителните подслаждащи съставки и опитайте малък препарат. Различен размер на чашата или по-щедро наливане на вода променя изживяването, но може да остави общата захар от рецептата непроменена.

Работен пример: разреждането променя концентрацията, а не общата

Помислете за илюстративен концентрат за напитки с измислена стойност на етикета от 60 g общи захари на 100 g концентрат. Рецептата използва 20 g от този концентрат. Внесената захар е 20 g, умножена по 60/100, което се равнява на 12 g. Тези цифри са хипотетични и не са продуктови спецификации на XMSD или препоръчителни количества за порции.

При първото приготвяне концентратът се разрежда до краен обем от 250 mL. Неговите 12 g захар се равняват на 4,8 g на 100 ml. При второ приготвяне същите 20 g концентрат се разреждат до краен обем от 400 mL. Сега напитката съдържа 3 g на 100 ml, но пълните 400 ml все още съдържат 12 g от концентрата.

Това разграничение променя решението. Ако лицето изпие цялата чаша, увеличаването й не е намалило захарта, доставяна от оригиналната лъжица. Намаляването на концентрата до 10 g би осигурило 6 g захар под същия хипотетичен етикет, преди да се добавят други съставки. Следващата стъпка е да опитате дали това по-малко количество все още дава приятна напитка или изберете друг препарат.

Използвайте крайния обем напитка в това изчисление. Добавянето на 250 ml вода към концентрата не е непременно идентично с приготвянето на готовата напитка до 250 ml. В рецепта за кафене запишете метода, както и количеството, така че втори човек да може да го възпроизведе. Съхранявайте тези изчисления отделно от твърденията за хранителни стойности, които биха изисквали подходяща декларирана или измерена стойност за действителния продукт.

За повтаряща се дегустация поддържайте чашата, метода на приготвяне и температурата на сервиране постоянни, докато променяте количеството концентрат. В противен случай по-топла проба или различно разреждане може да скрие какво е постигнато с промяната на рецептата. Запишете версията, която предпочитате, в грамове концентрат и крайния обем на напитката. Бележка като една голяма лъжица в чаша е по-трудна за възпроизвеждане от друг човек и по-трудна за сравняване с етикета на продукта.

Отделете ползите от храната от обещанията за лечение

Въпросът, който трябва да зададете за силна здравна претенция, е прост: какво всъщност е тествано? Доказателствата за нормалната роля на хранителното вещество отговарят на различен въпрос от клинично изпитване на определена храна, използвана за лечение на диагностицирано състояние. Познатата съставка, традиционната употреба и научно-изясненото обяснение сами по себе си не установяват този резултат от лечението.

Например връзката между витамин С и образуването на колаген не ви казва, че чаят от медено помело ще избледнее от луничките. В подкрепа на това заключение, напитката, количеството, изследваните хора и резултатът върху кожата ще се нуждаят от подходящи доказателства. Твърдението за функцията на витамин С е по-тясно. Поддържането на това разграничение ясно ви позволява да оцените плодовете като храна, без да очаквате да действат като изпитано лечение.

Това също помага при сравняване на пакети или онлайн описания. Предпочитайте конкретна информация за съставката, сервирането и приготвянето пред дълъг списък от несвързани ползи. Ако твърдението се отнася до медицинско състояние, обсъдете това състояние с подходящ клиницист, вместо да избирате напитка според обещанието. За ежедневно пазаруване се върнете към действителния състав на храната и начина, по който възнамерявате да я използвате.

Изберете месото за ястието, което искате да приготвите

Месото на помелото може да варира по цвят и характер на хранене. Университетът на Флорида IFAS описва бяла, розова, бледожълта и червеникава плът, с вкус, вариращ от сладък до кисел. Следователно цветът идентифицира видима характеристика, а не пълна сензорна спецификация. Погледнете месестата част и опитайте приготвения плод, когато сладостта, киселинността или твърдостта са от значение за вашето ястие.

За една плодова чиния може да са приоритет непокътнати парчета и приятна хапка. За смесена салата може да предпочетете по-малки парчета, които се разпределят между останалите съставки. Приготвянето на сос или напитка задава друг въпрос: как се държи плодът или приготвената съставка след смесване. Решете кой резултат ви е необходим, преди да изберете само по размера или външния вид на целия плод.

Бихме оценили обелена плът в предвиденото приложение, вместо да одобрим проба само от външния й вид. Запишете колко използваема плът сте възстановили и как парчетата се държат заедно по време на подготовката. Тези наблюдения дават на готвача или колегата купувач нещо полезно за сравнение. Атрактивната кора може да има значение за представянето на дребно, но ястието се прави от ядливата част.

Пример: кафене избира отделно гарнитура и напитка

Представете си кафене, което разработва салата от помело и цитрусова напитка. Това е хипотетичен сценарий на приложение. Салатата се нуждае от 50 г използваема месеста част от помело на чиния, а планираният опит обхваща десет чинии. Изпитването на напитки сравнява две измерени количества от етикетиран концентрат. Поръчването на един продукт под свободното описание honey pomelo и за двете задачи би накарало готвача и бариста да работят от различни предположения.

Кафето отделя спецификациите. За салатата се нуждае от 500 g използваема плът за опита плюс всякакво количество, което реши да оцени отделно за загуба при приготвяне. Той подготвя проба, претегля ядливото възстановяване и проверява парчетата в обработената салата. За напитката той записва теглото на концентрата, крайния обем и всеки добавен подсладител, след което сравнява готовите чаши.

Да предположим, че парчетата плод имат добър вкус, но се разпадат по време на смесването, докато по-силната напитка е ненужно сладка. Следващият опит използва по-щадящ метод на смесване на салата и по-ниско количество концентрат. Това са отделни действия с видими резултати: целостта на парчетата в салатата и приемлив вкус на напитката. Нито един опит не установява ефект върху здравето и информацията за хранителните стойности на концентрата остава отделна от тази на суровия плод.

За подобна работа на менюто, нашатаинформация за хранителни услуги и кетърингможе да помогне да се очертае обсъждането на съставките около действителното приготвяне. Опишете частта от използвания плод, желаното състояние на парчето и начина на сервиране. Това е по-полезно, отколкото да поискате продукт, който да отговаря на широкообхватна претенция за ползи, която кухнята не може да оцени по време на проба.

Имайте предвид две важни изключения

Помелото се нуждае от особено внимание, когато лекарствата съдържат предупреждение за грейпфрут. FDA съветва, че помелото може да има същия ефект като сока от грейпфрут и казва да не ядете тези плодове, ако вашето лекарство взаимодейства с грейпфрут. Попитайте вашия фармацевт за конкретното лекарство и продукта, съдържащ помело-, който имате. Подсладена напитка или малка порция не трябва да се приема, че заобикаля това предупреждение.

Медът е отделен въпрос за кърмачетата. CDC казва да не се дава мед на деца под 12 месеца, защото може да причини детски ботулизъм. Това включва добавяне на мед към храна или вода. Поради това напитка-с помело, съдържаща мед, не е вариант за хранене на бебета. Думата мед върху името на целия-плодов сорт трябва да ви подкани да идентифицирате правилно храната, вместо да бъркате неподсладен плод със съставка, съдържаща истински мед.

Тези изключения се отнасят до различни съставки и различни решения. Пазете самоличността на плодовете и пълния списък на съставките на напитката, когато поискате съвет. Изберете алтернатива с фармацевта, ако е приложимо предупреждение за лекарство, и не допускайте напитките,-съдържащи мед, от храненето на бебета. Ясната информация за съставките прави този избор по-лесен за всеки, който сервира храната.

Сравнете използваемите части, когато преценявате стойността

При цяло помело закупеното тегло и годният за консумация добив са отделни. Един голям плод може да изглежда икономичен, докато все още изисква обелване и подготовка. При концентрат теглото на буркана и броят на произведените напитки са отделни. Сравнете количеството, което служи за вашата цел, включително количеството, което действително използвате всеки път. Това прави дискусията за цената по-подходяща за домакинство или малък хранителен бизнес.

Нека усилията за подготовка също са видими. Целият плод предлага гъвкавост по отношение на това как месото се отделя и сервира, но някой трябва да свърши тази работа. Приготвена съставка може да е удобна за една рецепта, но по-малко подходяща за друга. Примерен пробен период ви позволява да наблюдавате тези разлики, преди да се ангажирате с голямо количество, без да предполагате, че най-удобният формат винаги ще бъде най-добрата стойност.

Нашитесервизна информацияе полезна отправна точка за обсъждане на продукта, след като тези изисквания бъдат определени. Посочете дали имате предвид цял пресен плод, готова плът или формулирана съставка за напитка и попитайте за тази точна форма. Включете планирания препарат и количество в тази дискусия, така че отговорът да може да се отнася до продукта и приложението, от които действително се нуждаете.

Направете следващата покупка съобразена с целта ви

Ако целта ви е сервиране на плодове, вижте ядивната плът на помелото и как ще го приготвите. Ако целта ви е цитрусова напитка, прочетете рецептата или етикета на продукта и преценете количеството концентрат в цялата чаша. За по-широк избор сред плодови формати, нашето ръководство запресни и консервирани плодове в здравословна диетаобяснява как съставките, порциите и практическата употреба се съчетават.

Можете да се насладите както на прясно помело, така и на напитка с аромат на помело-от време на време. Не е необходимо те да бъдат идентични в хранително отношение, за да имат място в избора ви на храна. Поддържайте описанието на ползите близо до това, което всеки продукт действително предлага: плодова плът и нейните хранителни вещества или напитка с определен вкус и рецепта. Това ви дава по-стабилна основа за покупка от обещанието за лечение в чаша.

Референции

• Министерство на здравеопазването на Хонконг: Помело, характеристики на храната
• NIH Служба за хранителни добавки: Информационен лист за витамин С за потребителите
• FDA на САЩ: Добавени захари на етикета с хранителните данни
• Университет на Флорида IFAS: Pummelo
• FDA на САЩ: Сокът от грейпфрут и някои лекарства не се смесват
• CDC на САЩ: храни и напитки, които трябва да се избягват или ограничават, мед преди 12 месеца