В пиковия сезон, когато се произвеждат зеленчуци, ние често съхраняваме някои замразени зеленчуци, за да гарантираме, че зеленчуците не се губят през този сезон. Охлаждането на карфиола е едно от тях. Стъпките на метода са както следва:

Материали за инструменти: хладилник, чанта за съхранение и карфиол

1. След като изберете замразен карфиол, изберете малък карфиол със зелен цвят, който ще гарантира качеството на карфиола и стойността на охлаждането.

2. Отстранете листата на карфиола и накиснете за 30 минути със солена вода.

3. Добавете карфиола в тенджерата и добавете вода. Покрийте тигана и оставете да заври за около 2 минути. Извадете карфиола от тигана, отцедете и охладете. Ако не го направите, можете да използвате пара с пара.

5. Поставете карфиола в торбичката за свежо съхранение. Преди да поставите хладилника, въздухът в торбичката за свежо съхранение трябва да бъде изключен и торбата за свежо съхранение трябва да бъде затворена.

6. Когато карфиолът е замразен за повече от 9 месеца, това ще повлияе на вкуса. Ето защо трябва да записваме времето за замразяване или времето за запис на торбата за съхранение.