Защо листата на лука пожълтяват и изсъхват?

Листата на лука пожълтяват и изсъхват, когато културата узрее, но същата промяна може да последва и воден стрес, повредени корени, хранене с насекоми или болест. Първото разграничение е времето. Изсъхването на върховете на добре-развити луковици, наближаващи реколтата, може да бъде нормално. Пожълтяването, което започва рано, разпространява се на петна или идва с петна по листата, изкривен растеж или меки луковици, се нуждае от изследване.

Разгледайте цялото растение, преди да изберете лекарство. Проверете дали най-новите листа остават здрави, дали корените и луковицата са здрави и дали почвата е суха или постоянно влажна. След това сравнете засегнатите растения със здрави растения от същия сорт и дата на засаждане. Цветът сам по себе си не може да идентифицира патоген или да ви каже кой тор или пестицид да използвате.

Този въпрос се отнася до отглеждането на зеленина от лук. Хартиената външна обвивка на жълтия лук е различен въпрос: тя може да бъде с нормален цвят и втвърдяване на сорта. По същия начин светло нарязаният лук и нарязаният зелен лук се нуждаят от различни очаквания за цвят. Поддържането на растителната част и формата на продукта чисти предотвратява отхвърлянето на нормална зряла луковица или отхвърлянето на наистина повредена култура като готова за прибиране на реколтата.

Проверете зрелостта преди третиране на жълти листа

За луковиците, пожълтяването в края на развитието може да бъде част от преминаването от активен растеж към прибиране на реколтата. Върховете започват да падат, шията губи енергичния си изправен вид и външните люспи изсъхват. Разширението на Университета на Минесота дава приблизително половината падащи и съхнещи върхове като ръководство за прибиране на реколтата в домашни-градини. Отнасяйте се към това като към ръководство за неговия нарастващ контекст, а не като международен праг за покупки.

Сравнете растения в рамките на един сорт и блок за засаждане. Ако луковиците са развити и много растения се сменят заедно близо до очаквания прозорец за прибиране на реколтата, зрелостта заслужава внимание преди заболяването. Ако малка група се разпадне, докато близките растения на същата възраст все още растат силно, проучете тази група отделно. Полезният въпрос е дали моделът отговаря на етапа на реколтата, а не дали може да се намери жълта тъкан.

Зеленият лук или лукът на кичури представлява различно решение, тъй като листата са част от събрания продукт. Сухи жълти листа не могат да бъдат приети просто защото сушенето е нормално за зрял лук за съхранение. Предвидената употреба променя тълкуването: производството на суха луковица търси подходяща луковица и шийка, докато съставката на зелен-лук също зависи от използваемата зелена тъкан.

Запишете разнообразие, дата на засаждане и цел на прибиране на реколтата заедно със снимки. Нашето ръководство зарегиони за отглеждане на лук и прозорци за доставкипредоставя контекста на снабдяването, но регионален календар на културите не може да замени проверката на действителното поле. Сезонното очакване е отправна точка; проверката е видимото развитие на културата.

Отделете сухата почва от повредената коренова система

Повече поливане е лоша първа реакция, когато не сте инспектирали почвата. Лукът има плитки корени, така че влагата близо до кореновата зона е от значение. Minnesota Extension препоръчва постоянна влага по време на растеж и проверка колко дълбоко е достигнала водата. Мокра повърхност след леко поливане може да скрие суха почва отдолу; обратно, сухата повърхност може да стои над наситен слой.

Използвайте мистрия до засегнатите и незасегнатите растения и сравнете почвата през зоната на вкореняване. Отбележете датата на дъжда, напояването, дренажа и всяка очевидно блокирана или повредена линия за доставка. Това сравнение прави наблюдението приложимо. Симптом, който следва границата на напояване, сочи към различно изследване от пожълтяване, разпръснато в несвързани зони за напояване.

Virginia Cooperative Extension описва подходяща почва за лук като влажна, но не подгизнала. Неговият наръчник за отглеждане свързва сухата почва по време на луковицата с лошо развитие на луковицата и идентифицира натъртването и недостатъчното изсушаване сред факторите, които стоят зад гниенето на луковицата. Това са причини за внимателно управление на водата и боравене, а не причина да етикетирате всяко пожълтяло листо като увреждане от суша.

Повдигнете няколко растения внимателно, вместо да дърпате, докато корените се откъснат. Съхранявайте заедно корените, базалната пластина, луковицата и листата за изследване. Ако корените липсват, обезцветени са или са повредени, добавянето на вода само по себе си може да не реши причината. Запазете примери от ръба на засегнатия участък, където здравата и засегнатата тъкан могат да бъдат сравнени, и потърсете диагноза на културата, когато увреждането напредва.

Не съдете за възстановяването по това дали връхчетата на мъртвите листа стават отново зелени. Проверете отново състоянието на растението и развитието на нови симптоми след отстраняване на основния проблем. Датирани наблюдения от една и съща част на полето са по-полезни от една драматична снимка, направена без местоположение или история на лечението.

Използвайте следи от листа и полета, за да стесните причините за болестта

Маната може да започне като групи от пожълтяващи растения, след което да се разрасне в полето. UC IPM описва листата, които стават бледи, преди да пожълтяват или покафеняват и се срутват; влажните условия могат да разкрият фин сивкав растеж. Хладното, влажно време и влажните листа засилват това подозрение. Снимайте както пластира, така и отделни листа, защото само-отблизо се губи пространственият модел, който помага на диагнозата.

Botrytis листен пригор дава различна начална следа. Малки бели хлътнали петна могат да се появят преди върховете и целите листа да умрат. UC IPM свързва развитието с продължителна влажност на листата и лошо движение на въздуха. Проверете за действителни петна, вместо да приемате, че сух връх е достатъчен за идентифициране на Botrytis. Лошо изсушено листо може да е загубило предишните характеристики, което е още една причина да се изследват наскоро засегнатите растения.

Лилавите петна и стемфилиумът могат да причинят кафяви или лилави лезии с жълти ивици, простиращи се по листата. UC IPM описва лезии, които могат да растат наоколо и да убият листата. Тези модели принадлежат към диференциалната диагноза, но подобни-изглеждащи увреждания и вторични инфекции могат да възникнат заедно. Вземете непокътнати проби и помолете местна служба за диагностика на растенията да разреши двусмислените симптоми, преди да изберете-специфично лечение за дадено заболяване.

За практически полеви записи използвайте отделни колони за наблюдавани характеристики и предполагаема причина. Напишете „бели хлътнали петна върху по-стари листа“ като наблюдение и „възможен Botrytis“ като хипотеза. Това разграничение не позволява на следващия човек да третира непотвърдено предположение като лабораторна находка. Включете времето за напояване, скорошното влажно време и снимки на незасегнати растения като контекст.

Изберете управление на заболяването, като използвате потвърдения проблем и текущите местни указания за културите. Дренажът, въздушният поток, чистият посадъчен материал и практиките за боравене са насочени към различни части на риска. Списъкът с фунгициди не може да замени тази диагноза и една и съща програма за пръскане не е подходяща за всяко място за отглеждане или цел на прибиране на реколтата.

Погледнете вътре в гънките на листата и под луковицата за вредители

Трипсите могат да оставят бледи или сребристи белези, като увредената тъкан по-късно пожълтява и изсъхва. Wisconsin Extension описва храненето с нежни листа от лук и възможността за изкривяване и намален размер на луковицата. Използвайте ръчна леща и внимателно разделете листата; насекомите са малки и гледайки само откритата външна страна на растението, можете да ги пропуснете.

UC IPM препоръчва вземане на проби от цели растения от няколко полеви области, когато се оценяват трипсите. Неговият пример са най-малко пет растения от всяка от четири отделни области. Това са 20 растения, разпределени, а не избрани само от най-зле-изглеждащия ъгъл. Бройте и записвайте последователно, като обръщате внимание на защитените гънки и вътрешните листа близо до луковицата. Поддържайте подхода за вземане на проби стабилен, така че по-късните наблюдения да са сравними.

Не превръщайте този размер на извадката в универсален праг на лечение. Броят на вредителите, етапът на културата, типът лук и местните препоръки влияят върху решението за контрол. Преброяването на зеления лук, който се продава с непокътнати листа, има различни търговски последици от подобно хранене близо до реколтата от сухи-луковици. Оценката трябва да посочи за коя култура и за кой етап се отнася решението.

Ако растенията увяхват и пожълтяват с увреждане около подземното стъбло или луковицата, проверете за червеи и други местни вредители по корените или луковиците. NC State Extension описва подземно хранене, което може да повреди луковиците и да причини пожълтяване и умиране на листата. Запазете пробите и засегнатата тъкан за идентификация. Намирането на малко насекомо някъде в полето е по-малко информативно от документирането му в увредената част на растението.

Запишете белези, ларви, повреда при влизане или липсващи корени отделно, така че диагнозата да е обвързана с частта от растението, която се проваля. Ако културата също има лезии по листата или влажна тъкан на луковицата, запазете тези открития в протокола; разрешаването на едно наблюдение на вредител не обяснява всеки дефект в партидата.

Проверете историята на тора и последните полеви операции

Торът трябва да следва оценка на почвата или тъканта и историята на културите, а не общата идея, че жълтите растения се нуждаят от азот. Minnesota Extension предупреждава, че излишъкът от азот може да забави зрелостта и да доведе до големи гърла, по-меки луковици и по-лоши характеристики на съхранение. Следователно късното прилагане на азот, предназначено да направи листата по-зелени, може да работи срещу качествата, търсени в луковицата за съхранение.

Прегледайте какво се е променило непосредствено преди появата на симптомите. Запишете поставянето на торове, промените в напояването, култивирането, контрола на плевелите, студеното време и необичайно горещите или сухи условия. Поставете датите в същия запис като снимките. Това не установява причинно-следствена връзка, но дава на съветника по културите последователност за тестване вместо изолиран симптом без история.

Равномерното увреждане по протежение на проходите на оборудването, край на полето или една зона на приложение заслужава внимание както при операциите, така и при биологията. Маркирайте тези граници на проста скица и запазете записите на продукта и приложението. Избягвайте да прилагате друга смес само за да видите дали реколтата се подобрява; може да скрие диагнозата и да създаде друга променлива, която трябва да бъде обяснена.

Всяко решение за пестициди трябва да използва продукт, който понастоящем е разрешен за конкретната култура и местоположение, с условията на етикета и ограниченията за реколтата, проверени от отговорния производител или съветник. Не прехвърляйте разреждане от несвързано изделие, друга държава или различна формулировка. За експортна съставка поддържайте записа-за третиране на реколтата свързан с събраната партида, така че прегледът на съответствието на местоназначението да има проследима основа.

Пример на място: решете какво да проверите, преди да действате

    Практически пример:Да предположим, че производител, който доставя нарязан на кубчета лук-преработвател, намери жълти върхове на листата в една зона за напояване, докато същият сорт в съседна зона остава зелен. Луковиците все още се уголемяват, така че смяната е по-рано от планираната реколта. Производителят проверява влажността на почвата и в двете зони, записва подаването на напояване и изследва цели растения за наранявания по листата, насекоми, увреждане на корените и мекота на луковицата, преди да избере третиране.

Ако засегнатата зона е суха и захранващата линия е блокирана, възстановяването на напояването адресира документирана грешка. Ако почвата е влажна и тъканта на луковицата е мека, добавянето на още вода би игнорирало наблюдението, което изисква спешно изследване. Ако влагата е сравнима, но има сребристи белези и трипси, следващото решение принадлежи на местната-програма за управление на вредителите. Всяка констатация води до различно действие и различно наблюдение, което да се провери след това.

Поддържайте разпознаваемите засегнати единици за реколта, докато се оценяват причината и последствията. Процесорът се нуждае от препратка-блок на полето, очаквано време за прибиране на реколтата и констатации от инспекция, а не неподдържано изявление, че реколтата е „коригирана“. Диагнозата може да ръководи нарастващите решения; последващо изследване на суровия-материал определя дали прибраният лук отговаря на изискванията за обработка.

Преди да напуснете полето, уточнете кой ще инспектира повторно, коя област ще бъде сравнена и кое наблюдение ще промени плана. Ако първото обяснение не отговаря на новите симптоми, отворете отново изследването, вместо да продължите със същото лечение, тъй като то вече е започнало.

Огледайте набраната луковица отделно от листата

Пожълтяването на листата е основна информация за процесора, а не завършено решение за приемане. UC IPM описва бактериалното гниене на луковицата като потенциално включващо омекнали,-напоени с вода или обезцветени люспи и мека шийка; симптомите могат да се появят на полето или по време на съхранение. Различните бактерии не могат да бъдат надеждно разграничени само по външен вид. Привидно приемлива външна част може също да прикрие щети по-специално вътрешни люспи.

Сравнете непокътнати луковици с изрязани контролни проби, като използвате процедурата за получаване, договорена за партидата. Отделно запишете състоянието на врата, твърдостта, вътрешното обезцветяване, гниенето и физическото увреждане. Калифорнийският университет Дейвис изброява зрели шийки и люспи, твърдост, размер и липса на гниене сред показателите за качество на сух-лук. Нормалните сухи кожи принадлежат към различна категория дефекти от мократа, свиваща се тъкан вътре в луковицата.

За нас полезният въпрос за закупуване е колко здрав лук остава след планираната подготовка и дали партидата е подходяща за влизане в този процес. Бихме запазили предполагаемото гниене отделно от рутинното обелване и подрязване на корените. Комбинирането на цялото отстраняване в една цифра на „отпадъка“ скрива разликата между нормалната загуба на подготовка и проблем със суров-материал, който може да изисква задържане или отхвърляне на партидата.

Theпродуктова гама замразен лукпредоставя отправна точка за дефиниране на планираното разрязване. Програмата за парчета и програмата за малки-зарове може да използват различни предпочитания за размер, но нито едно от описанията не дава разрешение за използване на разложен материал. Посочете приетото състояние на суров-материал независимо от формата, която ще бъде изрязана по-късно.

Решението за получаване също трябва да запази проследимостта. Снимайте пробата с препратка към партидата, идентифицирайте къде е взета и отделете наблюденията от разпореждането. „Задържано за оценка, тъй като е установено вътрешно мокро обезцветяване“ е по-полезно от „лошо качество“, защото казва на следващия човек какво трябва да бъде решено преди освобождаването.

Сравнете използваемия добив, без да скривате отхвърления материал

    Работен пример:Да предположим, че преработвател провежда илюстративен опит за приготвяне на две проби от 20 kg иначе приемливи луковици. Проба A произвежда 17 kg добре приготвен лук след рутинно обелване и подрязване; проба Б произвежда 15 кг. Подготвеният добив е 17 ÷ 20 × 100=85% за A и 15 ÷ 20 × 100=75% за B. Тези цифри са примерни входни данни, а не XMSD претенции за добив или граници за приемане.

За да се получат 100 kg готов лук при тези добиви, аритметиката дава около 117,6 kg суров A или 133,3 kg суров B. Разликата е приблизително 15,7 kg входящ лук преди отчитане на труд, изхвърляне, загуба при рязане или готвене. Следователно по-ниска изкупна цена на килограм може да бъде подвеждаща, ако сравнението пренебрегне използваемата продукция. Запишете един и същ метод на подрязване и за двете проби, или числата няма да описват една и съща операция.

Изпълнете това изчисление само след като суровината е преминала приложимата оценка за безопасност и качество. Това не е метод за ценообразуване около разпад. Запишете отхвърлените луковици отделно от неизбежното обелване, краищата на корените и одобреното подрязване. Това разграничение също така позволява на доставчика да проучи дали причината е разнообразие, размер на луковицата, повреда при работа или истинска тенденция на дефект.

Нашето предпочитание е да сравним формата, която действително ще използвате. Замразените зарове, закупени по нетно тегло, не трябва да се сравняват директно с цели луковици, сякаш и двете доставят едно и също приготвено количество. Включете подготвителния труд и договорения метод на проба, след което тествайте съставката в ястието. Добивът преди готвене и добивът след готвене отговарят на различни въпроси и трябва да останат отделни в записа.

Поддържайте различен цвят на зелен-лук и цвят на луков-лук

Зелената гарнитура и основата от бял лук не могат да споделят едно неясно изискване за „добър цвят“. Първо определете съставката: лук, зелени листа, бяла стъбло или съгласувана смес. Снимка на парчета зелен-лук може да помогне да се обясни целта за цвят, но не е снимка за диагностика на заболяване и не може да установи как е била управлявана културата.

За нарязания зелен лук отделете пожълтялата листна тъкан от естествената бледа или бяла част на стъблото. Запишете планирания баланс и метода, използван за оценката му. В противен случай един човек може да отчете нормално бяло парче като обезцветяване, докато друг приеме жълто листо, тъй като цялата проба е описана като смесен цвят. Theръководство за производство на зелен{0}}лукразработва контролите за обработка; решението за получаване започва с идентичността и състоянието на материала, който ги въвежда.

При опит за приложение проверете съставката преди готвене и готовото ястие след нормалната подготовка. Основата за супа може да разпръсне малки парчета лук, докато видимата заливка прави отделни жълти фрагменти забележими. Заприложения за хранителни услуги и кетъринг, уточнете кой от тези резултати има значение и използвайте действителния метод на подготовка в примерния преглед.

Ще изберем отделни референтни проби за зарове с луковици и зелена гарнитура, след което ще се споразумеем как се оценява несъгласието. Използвайте постоянно осветление, същото състояние на пробата и писмено описание на дефекта. Телефонна снимка, направена при топло кухненско осветление, е полезна за локализиране на проблем, но контролираното сравнение е по-полезно за решаване дали партидата се различава от одобрения външен вид.

Пренесете решението чрез опаковане и доставка

След като лукът стане замразена съставка, проучете по-късните промени във външния вид чрез записа на замразения-продукт. Зрелостта на полето вече не обяснява скъсана облицовка, неидентифицирана чанта или неподходяща практика на боравене. Съхранявайте оценката на реколтата, резултата от обработката и наблюдението на доставката, свързани с идентичността на партидата, като същевременно преценявате всеки етап според собствените си доказателства.

Определете формата на опаковката, маркировката на партидата и инструкциите за работа преди пускане. Съответната част отизбор на опаковки за-замразени храние начинът, по който избраната опаковка защитава и идентифицира съставката по време на предвидената й употреба. За кухня, отваряща една торба наведнъж, честотата на отваряне и степента на използване имат значение; за процесор, изпразващ пълна торба в партида, партидното прилягане може да е по-полезното сравнение.

При получаване, запишете състоянието на опаковката и съгласуваните температурни доказателства заедно с външния вид. Ако оплакването се отнася до жълти парчета, запазете представителна проба и снимки с нейния код на партидата, след което класифицирайте какво действително присъства: жълта листна тъкан, нормално бледо стъбло, остатъци от кора или друго обезцветяване. Не прескачайте от цветово описание направо към име на полева болест.

Крайният отговор трябва да съответства на констатацията. Диагнозата на културата се връща към производителя и агрономския съветник; несъответствие на кройка или цвят отива за преглед на спецификацията на продукта; идентифицирано отклонение при доставка отива за разследване на обработката. Това поддържа корекцията свързана с доказателства и дава на следващата доставка или реколта конкретна точка за подобряване.

Референции

• Разширение на Университета на Минесота: Отглеждане на лук в домашни градини
• Разширение на кооперацията във Вирджиния: лук, чесън и шалот
• UC IPM: Пухкава мана
• UC IPM: Ботритис по листата
• UC IPM: Лилаво петно
• Градинарство в Уисконсин: Лукови трипси
• UC IPM: Трипс
• NC State Extension: Вредители по лук
• UC IPM: Бактериално гниене на луковици
• UC Davis Център за изследване и разширение след прибиране на реколтата: лук (сух)