Замразена царевица Познание
Apr 21, 2023
Царевицата е един от най-харесваните зеленчуци по света, предпочитан заради сладкия си вкус, вкус и гъвкавост. По-специално, замразените царевични зърна са удобни за готвене и могат да се използват в различни ястия. Днес ще разгледаме хранителната стойност и сладостта на замразените царевични зърна, както и хората, които биха имали полза от включването на този вкусен зеленчук в диетата си.
Хранителна стойност
Замразените царевични зърна са богати на хранителни вещества, които са важни за поддържането на добро здраве. Те са добър източник на въглехидрати, осигуряващи на тялото енергия, необходима за различни физически дейности. Освен това те съдържат основни витамини и минерали, които са жизненоважни за поддържането на здраво тяло.
Една чаша замразени царевични зърна (приблизително 164 g) съдържа:
- Калории: 177
- Въглехидрати: 37гр
- Протеин: 5гр
- Мазнини: 2гр
- Фибри: 5гр
- Витамин C: 21 mg (35 процента от дневната стойност (DV))
- Тиамин: 0.4 mg (27 процента от DV)
- Фолиева киселина: 69µg (17 процента от DV)
- Желязо: 1,5 mg (8 процента от DV)
- Ниацин: 2,3 mg (12 процента от DV)
- Калий: 437 mg (12 процента от DV)
- Витамин B6: 0.3mg (15 процента от DV)
Царевичните зърна също са богати на антиоксиданти като зеаксантин и лутеин, които играят важна роля в поддържането на здравето на очите.
сладост
Замразената царевица расте и узрява при високи температури, което позволява на зърната да развият естествена сладост. Сладостта на царевицата не само подобрява нейния вкус, но и добавя към нейната хранителна стойност. Сладостта в царевицата идва от комбинация от естествени захари и сложни въглехидрати.
Най-сладкият вид царевица е сортът сладка царевица. Съдържанието на захар в сладката царевица се развива бързо след бране и прибиране на реколтата, което я прави идеална за замразяване и консервиране. От друга страна, съдържанието на захар в обикновените царевични зърна узрява бавно, което ги прави по-малко сладки.
Подходящо за консумация от кого?
Замразените царевични зърна са подходящи за всички, включително деца и възрастни. Те са особено полезни за следните хора:
1. Спортисти и физически активни хора: Замразената царевица осигурява въглехидрати, които дават на тялото енергията, необходима за упражнения и физически дейности.
2. Вегетарианци и вегани: Замразената царевица е отличен източник на протеин за тези, които не консумират животински продукти.
3. Хора с алергии или непоносимост към глутен: Замразената царевица е естествено без глутен, което я прави идеалният заместител на пшеничните продукти.
4. Хора с диабет: Естественото съдържание на захар в замразената царевица е ниско, което я прави идеална опция за храна за хора с диабет, които се стремят да управляват нивата на кръвната си захар.
5. Тези с храносмилателни проблеми: Замразената царевица е нежна за храносмилателната система, което я прави чудесен вариант за храна за хора с храносмилателни проблеми като подуване на корема или запек.
Заключение
Замразените царевични зърна са вкусен и богат на хранителни вещества зеленчук, подходящ за всеки. Те са добър източник на въглехидрати, протеини и основни витамини и минерали, които са от съществено значение за поддържането на добро здраве. Освен това естествената им сладост ги прави идеален вариант за храна за хора с пристрастие към сладкото, както и за хора с диабет. Ето защо, ако търсите здравословен зеленчук с богата хранителна стойност и вкус, замразените царевични зърна са отличен вариант за храна.