Как се приготвя замразено едамаме

Има различни начини за консумация на замразен едамаме и различни методи могат да бъдат избрани според личния вкус и нужди. ‌
1. Сварете едамаме в солена вода
Размразяване: Размразете замразеното едамаме естествено на стайна температура, почистете и отрежете двата края, за да усвоите по-добре вкуса на подправката.
Готвене: Поставете обработения едамаме в тенджера, добавете подходящо количество вода и сол и добавете подправки като звездовиден анасон и канела. Оставете да заври на силен огън и гответе 7 минути, без да покривате съда.
Накисване: След като изключите котлона, оставете едамамето да се охлади естествено и да кисне два часа, за да подобрите напълно вкуса си.
2. Загрято в микровълнова чили и сусамов едамаме
Микровълново нагряване: Поставете размразения едамаме в микровълнова готварска фурна за ориз, добавете вряща вода, за да покриете съставките, добавете сол, олио за готвене, звездовиден анасон и ароматни листа и загрейте в микровълновата за 7 минути.
Охлаждаща обработка: След нагряване извадете едамама и го изплакнете със студена вода. Филтрирайте водата и я оставете настрана.
Подправка: Смесете смлян чесън, зелени и червени чушки, сусам, чили юфка и др., залейте с горещо олио, докато се ухае, след това добавете оцет, соев сос, светъл соев сос, тъмен соев сос, захар и сол и разбъркайте равномерно. Изсипете соса в едамамето и разбъркайте добре.
3. Пикантен задушен едамаме, подправен с подправки
Обработка на едамаме: Размразете и почистете едамаме, отрежете двата края за лесно овкусяване.
Подправки за пържене с разбъркване: Добавете съчуански пипер, звездовиден анасон, сух чили и други подправки в горещ тиган с олио и пържете с разбъркване, докато се появи аромат, след това добавете едамаме и запържете равномерно.
Подправка и задушаване: Добавете соев сос, тъмен соев сос, сос от стриди, соев сос, захар и други подправки, разбъркайте добре и накрая добавете вряща вода, за да покрие едамама. Покрийте и задушете, след това изключете котлона и накиснете за по-богат вкус.
4. Чесън на прах и едамаме с вкус на соев сос
Обработка на едамаме: Размразете и измийте едамаме, отрежете двата края за лесно овкусяване.
Сварете и охладете: Сварете едамама и след това изплакнете със студена вода.
Подправяне и смесване: Пригответе смлян чесън, соев сос, сол, захар и други подправки, разбъркайте добре, след това изсипете в едамаме и разбъркайте добре.
Охладете за вкус: Поставете едамама в хладилника за един до два часа, за да стане по-ароматен.
5. Потопете соев сос и горчица, за да подобрите вкуса
Приготвяне на сос за потапяне: След готвене пригответе сос за потапяне от соев сос и горчица.
Подобряване на вкуса: Потопете сварения едамаме в соев сос и сос от горчица, за да добавите аромат и да направите вкуса по-богат.
6. Сварете в студена вода, за да запазите ярко зеления цвят
Поставете студена вода в тенджерата: Поставете измития едамаме в студена вода, докато нивото на водата стане почти под едамама.
Добавяне на подправка: Добавете сол (малко повече), чесън на прах и соев сос, разбъркайте добре, покрийте и гответе на силен огън. След като водата заври, намалете на средна температура и гответе на полуотворен капак. По този начин свареното едамаме ще има по-свеж зелен цвят и подходящ вкус, много ароматен