Карфиолът от пагода, известен още като чиния за коса на Буда, е оформен като косата на Буда, така че е наречен световно признат зеленчук от висок клас. Той е богат на витамин С и други елементи.

Карфиолът Pagoda е роден в Европа, Италия, Франция и други места и в момента е най-популярният нов сорт зелен карфиол в европейските страни. Цветната топка от този сорт се формира от семейство цветни пъпки с множество малки пагоди и спирално образуващи основната цветна кула. Пъпките са малки, компактни, странни по форма, зелени на цвят и декоративни, затова се нарича още „зелена пагода”.

Карфиолът Pagoda е много богат на хранителни вещества. Смята се, че съдържанието на протеин е 5 пъти по-голямо от доматите, 3,5 пъти от белия карфиол, а съдържанието на витамин А е 46 пъти от това на белия карфиол. На Запад е известна като "храната на новия живот". Всеки 100 грама съдържа 2 грама протеин, 0.25 грама мазнини, 1,3 грама диетични фибри, 3,8 грама захари, 12 микрограма каротин, 68 mg витамин C, 0.015 грама витамин B1, 0,06 mg витамин B2, 0,09 mg витамин Е и различни минерали Състав на материала.