Няколко вида кошерни сертификати

В днешната силно интернационализирана и силно развита хранително-вкусова промишленост кашерната храна става все по-позната за нас. Независимо дали сте потребителски производител на храни или производител на промишлени спомагателни продукти, или може би се занимавате с малки опаковки под собствената си търговска марка, кошерният сертификат ще повиши осведомеността за вашия продукт на пазара и ще разшири пазарния ви дял. В същото време ще откриете, че износът на продукти, сертифицирани за кошер, ще бъде по-плавен и лесен!

Сертификатът за кошер обаче също е разделен на няколко различни ситуации, които не се разбират добре от много производители на храни и свързани продукти.

И така, каква е разликата между тях и какво означават?

1, Parve: отнася се за храна, която не е нито месо, нито млечни продукти.

В кошер сертификата на повечето компании ще видим думата "Parve", което показва, че всички продукти в сертификата са без месо и млечни продукти.

2, млечни продукти: отнася се за храни, съдържащи мляко.

В кошер сертификата на някои компании ще видим думата „млечни продукти“, което показва, че продуктът в сертификата е продукт с млечни съставки.

3, Пасха: Отнася се за храни, специфични за Пасха, която е основен еврейски празник. Този фестивал забранява chametz (заквасена мая) и не яде храна, произведена от ечемик, ръж, овес, пшеница и лимец и съдържа царевица, соево масло и царевичен сироп. , декстроза или всякакви бобови растения. Евреите в европейските страни също не ядат царевица, ориз, бобови шушулки, сусам и други зърноподобни храни.

Следователно, не всички продукти, сертифицирани за кашер, могат да се консумират по време на Пасха, с изключение на някои продукти, които определено не съдържат табу съставки за Пасха, всички продукти, които могат да съдържат табу съставки за Пасха, могат да се консумират само след получаване на сертификат за кашер Пасха. След сертификата за храна), той може да се използва за консумация и производство и обработка на храни на този фестивал. Като цяло кошерната Пасха ще бъде представена от кошер-P, моля, не го бъркайте с P в кошер парве (продукти без месо и мляко).