Хранителната стойност на белия лук

1. Лукът има ефект на разпръскване на вятъра и студа, защото луковиците и листата на лука съдържат мазно летливо вещество, наречено пропилен сулфид, което има прост и пикантен вкус. Това вещество може да устои на студ, да устои на грипни вируси и да има силна стерилизация. ефект.

2. Лукът е питателен и има пикантна миризма. Той може да стимулира секрецията на стомаха, червата и храносмилателните жлези, да увеличи апетита, да насърчи храносмилането, а лукът не съдържа мазнини. Етеричното му масло съдържа смес от съдържащи сяра съединения, които могат да понижат холестерола. Може да се използва за лечение на лошо храносмилане, загуба на апетит и хранителни спешни случаи. ;

3. Лукът е единственият известен досега простагландин. Простагландин А може да разшири кръвоносните съдове и да намали вискозитета на кръвта, което може да понижи кръвното налягане, да намали периферните кръвоносни съдове и да увеличи коронарния кръвен поток и да предотврати тромбозата. Срещу действието на катехоламини и други подсилващи вещества в човешкото тяло, той също може да насърчи отделянето на натриеви соли, като по този начин намалява кръвното налягане. Редовната консумация влияе върху здравето при пациенти с високо кръвно налягане, високо кръвно мазнини и сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания;

4. Лукът има определен освежаващ ефект, може да помогне на клетките да използват по-добре глюкозата, в същото време да намали кръвната захар и да достави топлинна енергия на мозъчните клетки. Той е добър диетичен зеленчук за пациенти с диабет и психична атрофия;

5. Лукът съдържа вещество, наречено кверцетин, което е едно от най-ефективните природни противоракови вещества, познати в момента. Той може да попречи на биохимичния механизъм на организма да мутира и да контролира растежа на раковите клетки. По този начин той има противоракови и противоракови ефекти;

6. Микроелементът селен, съдържащ се в лука, е силен антиоксидант, който може да елиминира свободните радикали в тялото, да повиши жизнеността и метаболитния капацитет на клетките и да има противоракови и анти-стареещи ефекти;

7. Лукът също съдържа определено количество калций. През последните години швейцарските учени откриха, че яденето на лук често може да увеличи плътността на костите и да помогне за предотвратяване на остеопороза;

8. Лукът съдържа фитонциди като алицин и т.н., така че има силна стерилизационна способност. Дъвченето на суров лук може да предотврати настинки.