Замразени скилидки чесън

IQF ЗАМРАЗЕНА ОБЕЛЕНА СКИЛИДКА ЧЕСЪН

Xiamen Sharp Dragon е доверен производител и износител на първокласни замразени продукти от чесън в Китай, предлагайки широка гама, включително замразени кубчета чесън, замразен счукан чесън и пакети на порции като frozen_chopped_garlic_100g.

 

С над 18 години опит в производството на замразени храни, ние сме специализирани в обработката на IQF (индивидуално бързо замразено), за да доставяме замразени кубчета чесън, които запазват максимален вкус, аромат и хранителна стойност. Нашите замразени кубчета чесън и счукан чесън са удобни както за производители на храни, така и за професионални кухни, като намаляват времето за приготвяне, като същевременно гарантират постоянно качество.

Нашите производствени съоръжения са сертифицирани по ISO22000 и BRC AA, което гарантира безопасност и надеждност на храните при всяка пратка. Ние снабдяваме вносители, преработватели на храни и търговци на дребно в над 40 страни с гъвкави спецификации, OEM опаковки и конкурентни цени.

 

Ако търсите да получите насипно замразен чесън, кубчета чесън или счукан чесън, свържете се с XMSD днес за проби или персонализирана оферта.

 

IQF замразен чесън - Спецификация на продукта

Категория	Подробности за спецификацията
Име на продукта	IQF замразен чесън (множество форми)
Налични формуляри	Нарязани на кубчета, карамфил, нарязани на филийки, пюре
Спецификации на размера	• Нарязани на кубчета: 4×4 мм • Карамфил: - 80бр/100гр - 260-380бр/кг - 180-300бр/кг • Пюре: 20гр/бр • Нарязан: Дебелина по избор
Метод на обработка	Индивидуално бързо замразени (IQF)
Стандарти за качество	Ниски остатъци от пестициди, без{0}}червеи, запазване на аромата
Култивиране	Земеделие-на открито
Сезон на реколтата	септември-ноември
Срок на годност и съхранение	24 месеца при по-малко или равно на -18 градуса
Произход	Шандонг, Фуджиан (континентален Китай)
Опции за марка	Sharp Dragon или Private Label (OEM)

 

Метод на обработка	- Обелени механично + ръчно инспектирани - Бързо-бланширано за запазване на вкуса - IQF замразен през тунел с кипящ слой (-35 градуса)
Гарантиране на качеството	- Откриване на метал - Определяне на размера - Тестване на аромата - Визуална проверка
Тип опаковка	Масово: • 10кг, 20кг/кашон • 20lb, 40lb/кашон Търговия на дребно: • Торби от 8oz, 16oz, 1lb • 500гр, 1кг торби Специални звена: • 400g × 20 опаковки/ctn
Характеристики на опаковката	Опаковка-промита с азот за предотвратяване на окисляване
Сертификати	HACCP, ISO, KOSHER, FDA, ECO CERT, BRC
Информация за поръчка	- MOQ: 12 тона - Време за доставка: 10–15 дни след потвърждаване на поръчката - Доставка: FOB по море - Условия на плащане: T/T, L/C
Годишен обем на износа	1000+ тона
Портове за зареждане	Ксиамен, Циндао, Китай
Експортни пазари	САЩ, Канада, Европа, Израел, Корея, Русия, Австралия, Близкия изток

 

---

Лабораторни доклади за качество

Тестови елемент	Спецификация
Микробиологични изследвания	- Общ брой на блюдото (TPC): По-малко или равно на 500 000 cfu/g - E. Coli: По-малко или равно на 100 cfu/g - Колиформи: По-малко или равно на 1000 cfu/g - Мая и плесен: По-малко или равно на 100 cfu/g - Салмонела: Отрицателен
Тежки метали	- Калай (Sn): По-малко или равно на 250 mg/kg - Цинк (Zn): По-малко или равно на 100 mg/kg - Мед (Cu): По-малко или равно на 20 mg/kg - Олово (Pb): По-малко или равно на 1 mg/kg - Живак (Hg): По-малко или равно на 0,02 mg/kg

Произход	Китай (континентален)
Марка	Остър дракон
Тип	Пюре от чесън
Размер	4*4 мм
Цвят	естествено и бяло
Сезон	юли-окт.
Сертификати	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC
Обработка	IQF замразен
MOQ	12 тона
Самостоятелен живот	12 месеца при температура -18 градуса
Опаковка	1 * 10 kg / ctn, 400 g * 20 / ctn или според изискванията на клиента
Доставка	По море
Мисия	Въз основа на честност и взаимна изгода, ние имаме увереност в предоставянето на най-добрите продукти и най-доброто обслужване и с нетърпение очакваме да имаме възможности за установяване на все повече и повече бизнес отношения с клиенти от цял ​​свят

 

 

 

 

Производственият процес

Избор на материал:Чесънът е основно зрял, с диаметър 4 cm или повече. Скилидките чесън са цели, еднакви по размер, чисти, без насекоми и плесен.

Пилинг:Чесънът се обелва на скилидки чесън на ръка, докато се произвежда, в противен случай ще се влоши, след като се съхранява дълго време.

Бланширане:Изсипете обеления чесън във вряща вода и го разбъркайте за около 2 минути с жив плет, за да унищожите ензимната активност и да предотвратите ензимното покафеняване по време на замразяване.

Охлаждане:Веднага след бланширане се изсипва в чиста вода да се охлади и се изплаква.

Бързо-замразени:Чесънът, обработен с горната серия, незабавно се поставя в тава за замразяване или директно върху конвейерна лента и се изпраща в бърз-фризер за замразяване.

Опаковка:Опаковайте найлонов плик за 5 кг бързо-замразен чесън, след което го заредете в кашон.

 

 

 

 

Относно продукта

Експертите от Института по чесън смятат, че чесънът има толкова отлични ефекти, защото съдържа две ефективни вещества, алиин и ензим от чесън. Ензимите алиин и чесън се намират отделно в клетките на пресния чесън. След като чесънът се смачка, те се смесват помежду си, образувайки безцветна маслена течност, чесън. Алицинът има силно бактерицидно действие. Когато попадне в човешкото тяло, той може да реагира с цистина на бактериите, за да образува кристална утайка, унищожавайки SH групата в сярната аминокиселина, необходима за бактериите, което води до нарушаване на метаболизма на бактериите, като по този начин не могат да се размножават и растат.

Защо да изберете нас

 

 

ЧЗВ: Замразени обелени скилидки чесън

 

 

1. Въпрос: Какъв е методът на обработка и продуктът напълно ли е обелен?
A:Нашите скилидки са механично обелени и сортирани, последвани от щателна проверка, за да се гарантира99,9% чистота без-обелване. След това те бързо се замразяват чрез IQF, за да запазят свежестта. Това гарантира чист,-готов-за употреба продукт с минимални отпадъци.

2. В: Как предотвратявате обезцветяването (син/зелен оттенък) и поддържате постоянен бял/кремав цвят?
A:Обезцветяването е естествена ензимна реакция. Ние управляваме това чрезстрог контрол на зрелостта на чесъна при прибиране на реколтата, прецизни условия на обработка и бързо замразяване. Въпреки че могат да възникнат незначителни естествени вариации, нашият процес ги минимизира, осигурявайки търговски приемлив, постоянен цвят.

3. В: Продуктът обработен ли е за микробен контрол (напр. пастьоризация)?
A:да Ние наемаме aпроцес на пастьоризация с парапреди замразяване. Тази критична стъпка значително намалява общото микробно натоварване (включително патогени катоE. coliиСалмонела), осигурявайки превъзходна безопасност на храните и удължен срок на годност в сравнение с нетретирания пресен или замразен чесън.

4. Въпрос: Какъв е произходът на чесъна и влияе ли върху силата на вкуса?
A:Ние доставяме предимно от определени региони, известни с оптимално качество. Ароматният профил (острота) може леко да варира според произхода и сезона. Ние работим засмесете за постоянен, средно{0}}пикантен вкусподходящ за повечето приложения. Подробности за специфичен произход и профили на вкуса се предоставят при поискване.

5. Въпрос: Какви са наличните форми (напр. цяла скилидка, нарязана, на кубчета)?
A:Нашият основен продукт еIQF Цели обелени карамфили. Ние също предлагаменарязани, кубчета (различни разфасовки) и натрошени/пюрирани форматиза задоволяване на специфични нужди за обработка на сосове, маринати или готови ястия.

6. Въпрос: Необходимо ли е размразяване преди употреба?
О: Не и препоръчваме да не се размразява.Използвайте директно от замразено състояние за нарязване, смачкване или добавяне към процеси на готвене. Размразяването може да ускори ензимната активност, което води до загуба на текстура и повишен риск от обезцветяване.

7. В: Как вкусът и ароматът се сравняват с пресния чесън?
A:Нашият замразен чесън запазваосновен, силен вкус на пресен чесънпо-ефективно от алтернативите в буркани (които често съдържат консерванти). Ароматът е малко по-мек след-замразяване, но автентичният, чист вкус на чесън е напълно налице при готвене.

8. В: Кои са основните разходни и оперативни предимства пред пресния чесън?
A:Предимствата включват:1) Елиминира целия труд по белене и свързаните с него отпадъци (приблизително. 30-40% от прясното тегло). 2) Без пренасяне на миризма върху кухненските повърхности или ръце. 3) Последователно-ценообразуване и доставка през цялата година. 4) Подобрен профил на безопасност на храните.Theобща цена-в-използванечесто е по-нисък, когато се вземат предвид трудът и отпадъците.

9. В: Какви са препоръките за опаковка, срок на годност и съхранение?
A:Стандартната опаковка е10 kg / 22 lb вакуумно{2}}запечатани торби или торби с клинове в главни кашони. Срокът на годност е24 месецапри По-малко или равно на -18 градуса / 0 градуса F.Вакуумно{0}}запечатаните опции са силно препоръчителниза предотвратяване на изгаряния във фризера и миграция на миризма.

10. В: Предлагате ли органични или сертифицирани продукти (напр. Кошер, Халал)?
A:да Ние предлагамесертифициран органичензамразен чесън. Нашето съоръжение също държиКошер и Халал сертификатии можем да предоставим необходимата документация за всички изисквания за съответствие.

 

Популярни тагове: доставчици на замразени скилидки чесън, производители на замразени скилидки чесън, търговия на едро със замразени скилидки чесън, най-добрите замразени скилидки чесън