Замразете бамята
Бамята е-ориентирана към храненето растителна съставка, ценена в хранително-вкусовата промишленост заради съдържанието на калций и високата бионаличност.
Той естествено съдържа водо{0}}разтворим пектин, клей и каротеноиди, допринасящи за функционалността на диетичните фибри, подпомагане на липидния метаболизъм и балансиран дизайн на формулата.
Като професионален доставчик на замразени зеленчуци, XMSD предоставя внимателно обработени продукти от бамя със стабилно качество и последователни спецификации за световни производители на храни и промишлени купувачи.
Информация за продукта
Замразяване на бамя в мащаб · IQF цяла бамя · IQF нарязана бамя · Експорт-Доставка на готови замразени зеленчуци
IQF Производител на замразена бамя за вносители, хранителни услуги, готови ястия и глобални купувачи на замразени зеленчуци
XMSDfood произвежда и изнася IQF замразена цяла бамя, IQF нарязана бамя и насипно замразена бамя за вносители, дистрибутори на замразени зеленчуци, оператори на хранителни услуги, фабрики за готови храни, марки замразени зеленчуци на дребно, централни кухни и купувачи на частни марки.
За B2B купувачите замразяването на бамя не означава само запазване на студени шушулки. Ключът е контролирането на лепестото вещество, зрелостта на шушулките, дебелината на рязане, яркозеления цвят, свободно{2}}състоянието на IQF, риска за безопасността на храните, съответствието с остатъците от пестициди и документацията за износ.
Проектни входове
Бърз достъп за купувачи на IQF замразена бамя
Използвайте тези входове, за да прегледате видеото на продукта, изображенията на продукта, логиката на замразяване, избора на цели срещу нарязани, спецификации, качествен контрол, фабрични възможности, опаковане, сертификати, логистика, често задавани въпроси и подробности за запитванията.
Продукт
IQF замразена бамя, цяла или нарязана
Цял размер
6–9 см / 8–10 см
Нарязана дебелина
10–15 мм
Произход
Китай, с подкрепата на развиващите се региони Фудзиен, Гуанси и Хунан
Сезон на реколтата
Юни–септември с планиране на замразени запаси за целогодишно-доставяне
Съхранение
Съхранявайте замразени при -18 градуса или по-ниска
Срок на годност
24 месеца при правилно съхранение в замразено състояние
Сертификати
ISO22000, HACCP, ISO9001, BRC, поддръжка за регистрация на FDA, Халал, Кошер
Продуктово видео
Видео за продукт със замразена бамя IQF
Използвайте този видеоклип за продукта, за да прегледате външния вид на замразена бамя, цял или нарязан формат, IQF състояние и представяне на продукта-с лице към купувача преди преглед на проба или планиране на поръчка.
Визуална марка
XMSD Визия за доставка на замразени плодове и зеленчуци
Тази вертикална визуализация на марката се показва като независим модул, така че не се смесва с квадратни изображения на продукти или фабрични визуализации.
Търговска логика на замразяване
Защо замразяването на бамя е процес-критична операция
Бамята не е обикновен замразен зеленчук. Съдържа естествена слуз, има тесен прозорец за зрялост при прибиране на реколтата и бързо променя текстурата, ако измиването, рязането, бланширането или замразяването не се контролира правилно. Лошото замразяване може да доведе до прекомерна слуз, влакнести шушулки, слепване, изгаряне във фризера, матов цвят, големи загуби при готвене и оплаквания от клиенти.
01. Прозорец за жътва
Младите нежни шушулки намаляват фибрите и спомагат за поддържането на по-добра текстура при готвене.
02. Контрол на повърхността на рязане
Нарязаната бамя изисква стабилна дебелина на рязане, за да се управлява отделянето на клей.
03. Дисциплина за бланширане
Контролираното бланширане помага за стабилизиране на цвета, текстурата и риска от микроби.
04. Скорост на IQF
Бързото замразяване спомага за запазването на бамята отделена, свободно{0}}течаща и лесна за порции.
XMSDfood не замразява просто бамята
Ние управляваме замразена бамя като търговска система за съставки: контрол на зрелостта във фермата → измиване → подрязване → нарязване или класифициране на цели → бланширане → IQF замразяване → контрол на чужди вещества → детекция на метал → хладилно съхранение → документация за износ.
Ръководство за избор
Цяла бамя срещу нарязана бамя: Ръководство за избор на купувач
Много проблеми с качеството възникват, защото формата на продукта не съответства на крайното приложение. Структурата по-долу помага на вносителите, купувачите на хранителни услуги и преработвателите да изберат правилната спецификация.
Цяла замразена бамя
Препоръчителен размер: 6–9 см / 8–10 см
Подходящо за яхнии, къри, ястия от Близкия изток, африканска кухня, торбички за продажба на дребно и менюта за хранителни услуги, изискващи цял-изглед на шушулка.
Нарязана замразена бамя
Препоръчителна дебелина: 10–15 мм
Подходящ за супи, пържени картофи, готови ястия, замразени зеленчукови смеси и линии за обработка на храни, изискващи бързо готвене и лесно дозиране.
Персонализирано изрязване
По одобрен образец
Подходящо за собствена марка, комплекти замразени ястия, системи със специални рецепти и-специфични пазарни изисквания на купувача.
Спецификация
Продуктови спецификации на замразена бамя
Име на продукта
IQF замразена бамя / IQF замразена цяла бамя / IQF замразена нарязана бамя
Ботаническо име
Abelmoschus esculentus L.
съставки
100% бамя, без добавки и без консерванти по стандартна спецификация
Разнообразие
Нежни сортове бамя, избрани за IQF обработка
Произход
Китай
Първични региони на отглеждане
Фуджиан, Гуанси и Хунан
Развиващ се модел
Договорени ферми с контрол на зрелостта, управление на пестициди и -QC на място
Сезон на реколтата
юни–септември
Наличност
Сезонно производство с-целогодишно снабдяване чрез планиране на замразено съхранение
Технология на замразяване
IQF, индивидуално бързо замразени
Основна температура
По-малко или равно на -18 градуса при изпращане
Размер / спецификация
Цяло: 6–9 см / 8–10 см; нарязани: дебелина 10–15 mm
Форма / Изрязване
Цяла бамя, нарязана бамя или персонализиран стил на рязане
Цвят
Естествено ярко зелено
Текстура след готвене
Крехко с контролирана лепкавост, подходящо за яхнии, супи, къри и-пържени картофи
Контрол на слуз
Оптимизирано измиване, рязане, бланширане и IQF замразяване за намаляване на прекомерната слуз, като същевременно се поддържа структурата на бамята
Контрол на влагата и леда
Свободно{0}}течлив IQF продукт с контролиран повърхностен лед и нисък риск от натрупване
Метод на обработка
Избор на сурова бамя → измиване → подрязване → бланширане → охлаждане → IQF замразяване → детекция на метал → опаковане
Контрол на чуждите вещества
Ръчно подрязване, оптично сортиране и металдетекция
Микробиологични стандарти
TPC<100,000 cfu/g; Coliforms <100 cfu/g; E. coli <10 cfu/g; Yeast <1,000 cfu/g; Moulds <1,000 cfu/g; Listeria monocytogenes absent in 25g; Salmonella spp. absent in 25g
Остатъци от пестициди
Съвместим с изискванията на ЕС, САЩ и MRL на страната на местоназначение според нуждите на поръчката
Тежки метали
В съответствие с международните стандарти за безопасност на храните според изискванията на клиента и пазара
Алергени
Няма декларирани съгласно стандартната продуктова спецификация
Проследимост
Пълна проследимост от партидата на фермата до готовия замразен продукт
Насипно опаковане
10кг / 20кг кашони
Опаковка за търговия на дребно
Торбички от 300g, 500g, 1kg се предлагат при поискване
Опаковъчен материал
Вътрешни торби от полиетилен -за хранителен клас със стандартни велпапе-кашони за износ
Персонализиране
Налични са сортиране по размер, стил на нарязване, опаковане, етикетиране, OEM и частен етикет
MOQ
Обикновено 1 × 20RF контейнер; налично смесено зареждане според SKU и план за опаковане
Условия на съхранение
Дръжте замразени при -18 градуса или по-ниска през цялото време
Срок на годност
24 месеца от датата на производство при по-малко или равно на -18 градуса
Време за изпълнение
15–20 дни след одобрение на поръчката, в зависимост от наличността, количеството и одобрението на опаковката
Възможност за доставка
5 производствени линии, максимален производствен капацитет 1000 тона на ден и 20 000 тона капацитет за хладилно съхранение
Сертификати
ISO22000, HACCP, ISO9001, BRC, поддръжка за регистрация на FDA, Халал и Кошер при поискване
Типични приложения
Яхнии, супи, къри, пържени картофи, готови ястия, замразени зеленчукови смеси и употреба в хранително-вкусовата промишленост
Експортни пазари
ЕС, САЩ, Близкия изток, Япония, Корея, Югоизточна Азия и други международни пазари
Продуктови изображения
Продуктови визуализации за преглед на обществени поръчки
Тези квадратни изображения на продукти показват представяне на замразена нарязана бамя, цяла бамя и насипно замразена бамя за вносители, дистрибутори, купувачи на хранителни услуги и производители на готови храни.
Контрол на качеството
Как XMSDfood замразява бамя в мащаб
Нашата система за контрол на качеството на замразена бамя се фокусира върху контрола на зрелостта във фермата, управлението на пестицидите, сортирането на суровините, измиването, подрязването, нарязването или цялостното окачествяване, бланширане, охлаждане, IQF замразяване, оптично сортиране, откриване на метали, микробиологично тестване, MRL съответствие, инспекция на опаковката, замразено съхранение и проследимост.
Поток на процеса
Преглед на фермата по договор → Прибиране на реколта от млади шушулки → Измиване → Подрязване → Окачествяване / нарязване → Бланширане → Охлаждане → IQF замразяване → Оптично сортиране → Откриване на метал → Опаковане → Хладилно съхранение → Експортна пратка
Контрол на зрелостта на фермата
Бамята се бере в млада, крехка фаза, за да се намалят фибрите и да се поддържа по-добра текстура след готвене.
Управление на клей
Измиването, рязането, бланширането и охлаждането се контролират, за да се намали прекомерната слуз, като същевременно се запази естествената структура на бамята.
Контрол на чуждите вещества
Ръчното подрязване, оптичното сортиране, визуалната проверка и откриването на метал намаляват риска от замърсяване на полето и физическо замърсяване.
Съответствие с MRL
Контролът на остатъчните вещества от пестициди се управлява в съответствие с изискванията на ЕС, САЩ и пазара на дестинация.
Разделяне на IQF
IQF замразяването поддържа парчетата бамя разделени,-течливи и по-лесни за порциониране в търговски кухни и фабрики.
Проследимост на партидите
Проследяемостта свързва партида от ферми, запис на обработка, партида за опаковане, хладилно съхранение и документи за експортна пратка.
Бележка за риска на купувача
Замразяването не премахва риска за безопасността на храните
Замразяването на бамята не елиминира всички рискове за безопасността на храните. Той стабилизира продукта при съхранение в замразено състояние, когато контролът на суровините, измиването, бланширането, откриването на метали, опаковането и управлението на студената -верига се изпълняват правилно.
Преди одобрение на поръчката ние съгласуваме цялата или нарязана спецификация, целевия MRL стандарт, микробиологичните изисквания, формата на опаковката, срока на годност, приложението за готвене и пазарните документи за местоназначение, за да намалим риска от рекламации след внос.
Фабрика и възможности за доставка
Фабрика и възможност за доставка на замразена бамя
XMSDfood подкрепя купувачите на замразена бамя с контрол на снабдяването във фермите, координиране на производството на IQF, съхранение в замразени храни, опаковане на частни етикети, документация за износ и дългосрочно-планиране на доставките.
Район на завода
Приблизително . 6 000 m² производствено и преработвателно съоръжение
Производствени линии
5 производствени линии
Дневен капацитет
Максимум 1000 тона на ден
Хладилно съхранение
20 000 тона
Държави за износ
40+ държави и региони
Опит в индустрията
18+ години в предлагането на замразени плодове и зеленчуци
OEM / Private Label
Определяне на размера, стил на нарязване, опаковане за търговия на дребно, опаковане за хранителни услуги, етикет, маркировка на картонена кутия и поддръжка на марката на клиента.
Пазарни и фабрични визуализации
Визуални изображения на изложба и фабрика за преглед на обществени поръчки
Тези вертикални визуализации се показват отделно от снимките на продукта, за да поддържат страницата стабилна на мобилни устройства.
XMSD Изложба и Визуална пазарна комуникация
Фабрична визуализация за доставка на замразена бамя за износ
Решения за опаковане
Решения за опаковане на замразена бамя
Опаковката трябва да защитава формата, цвета на бамята, разделянето на IQF, стабилността на студената -верига и използваемостта на дребно или в хранително-вкусовата промишленост. Поддържаме формати на опаковки за групов внос, дистрибуция на хранителни услуги, програми за фризери за търговия на дребно и проекти с частни марки.
Насипен кашон
10 кг / 20 кг кашони за вносители, търговци на едро и преработватели на храни.
Чанти за търговия на дребно
Торби от 300g, 500g и 1kg за програми за супермаркети и частни марки.
Пакет за хранителни услуги
Гъвкави размери на опаковки за ресторанти, кетъринг кухни и централни кухни.
OEM / Private Label
Персонализирани чанти, маркировки на кашони, етикети с баркод и поддръжка на марката на клиента.
Визуална опаковка за доставка на замразена бамя за износ
Приложения
Сценарии за приложение за IQF замразена бамя
IQF замразената бамя е подходяща за множество B2B канали. Заявлението трябва да бъде съобразено с правилната форма на продукта, размер на нарязване и метод на готвене.
Яхнии и къри
Цяла или нарязана бамя за африкански, близкоизточни, индийски и азиатски ястия.
Готови ястия
Замразени компоненти за ястия, комплекти за хранене, зеленчукови гарнитури и готови ястия.
Храна
Хотели, ресторанти, кетъринг кухни и институции за хранене.
Опаковки за продажба на дребно
Потребителски{0}}готови замразени торбички за бамя за програми за замразяване на супермаркети.
Разбъркайте-пържени картофи
Нарязана бамя за бързо приготвяне, лесно порциониране и кухненска ефективност.
Замразени смеси
Зеленчукови смеси, смесени замразени зеленчуци и персонализирани SKU програми.
Търговия на едро
Насипни кашони за вносители, дистрибутори и канали за етническа храна.
Централна кухня
Стандартизирана доставка на съставки за вериги ресторанти и групово готвене.
Сертификати и документация
Сертификати и поддръжка на документация
Сертификатите и документите за износ помагат на купувачите да намалят риска при внос, закъсненията при митническо освобождаване и несигурността в квалификацията на доставчика. XMSDfood поддържа преглед на документи според обхвата на продукта, одобрено съоръжение, изискване за поръчка и пазар на местоназначение.
ISO22000 / HACCP
Контрол на процеса на безопасност на храните за етапите на суровина, бланширане, замразяване и опаковане.
ISO9001
Поддръжка на системата за управление на качеството за повтаряща се продукция и документация.
БЧК
Ориентирана към търговията{0}}поддръжка за управление на безопасността на храните за международни купувачи.
FDA поддръжка за регистрация
Поддържа съответен преглед на експортни документи за приложимите пазари.
Халал
Поддръжката на документи, свързани с халал, може да бъде прегледана при поискване.
Кошер
Поддръжката на документи, свързани-с кашер, може да бъде прегледана според нуждите на купувача.
COA
Поддържа партидно -проверяване на качеството, микробиологията, остатъците или договорената спецификация.
Доклад за остатъци от пестициди
Поддържа преглед на MRL за ЕС, САЩ и пазара на дестинация.
Сертификат за произход
Поддържа митническо освобождаване, преглед на тарифите и документация за внос.
Здравен сертификат
Поддържа изискванията за безопасност на храните за внос на пазара на дестинация.
Фитосанитарен сертификат
Може да поддържа съответствие с изискванията за внос-на продукти с растителен произход, когато е необходимо.
Студена верига и доставка
Студена верига и възможност за доставка
Замразената бамя е чувствителна към размразяване и повторно замразяване. Стабилното изпълнение на студената{1}}верига помага за предотвратяване на натрупване, заледяване на повърхността, загуба на цвят и увреждане на текстурата.
Търговски условия
FOB, CFR и CIF налични според изискванията на купувача и пристанището на местоназначение.
Замразено съхранение
Съхранява се и се транспортира при -18 градуса или по-ниска при условия на хладилна верига.
Време за изпълнение
15–20 дни след одобрение на поръчката, в зависимост от наличността, количеството и одобрението на опаковката.
Поддръжка при доставка
Търговска фактура, опаковъчен лист, товарителница, COA и координиране на сертификати.
Смесено зареждане
Може да се организира смесено зареждане със съвместими замразени зеленчуци.
Експортни пазари
ЕС, САЩ, Близкия изток, Япония, Корея, Югоизточна Азия и други пазари.
ЧЗВ
ЧЗВ: Замразете бамята за търговска доставка
Може ли бамята да бъде замразена успешно за търговска употреба?
да Бамята може да бъде замразена успешно, когато зрелостта на реколтата, измиването, подрязването, бланширането, IQF замразяването и -хладилната верига за съхранение са правилно контролирани.
Необходимо ли е бланширане преди замразяване на бамята?
За повечето търговски замразени бамя се препоръчва контролирано бланширане, защото помага за стабилизиране на цвета, текстурата, ензимната активност и микробния риск.
Какъв метод на замразяване работи най-добре за бамята?
IQF замразяването е предпочитано, тъй като предотвратява образуването на блокове, подобрява контрола на порциите и поддържа бамята свободно-течлива за хранителни услуги и обработка.
Замразяването на бамята намалява ли напълно слузта?
Не. Замразяването само по себе си не премахва лепкавите остатъци. Контролът на слузта зависи от зрелостта на реколтата, метода на измиване, рязане, бланширане и готвене.
Може ли замразена бамя да се приготви директно от замразена?
да IQF замразената бамя е подходяща за директно готвене от замразена, което подобрява ефективността на кухнята и намалява риска при работа.
Какви форми на замразена бамя са най-често срещаните?
Обичайните форми са цяла замразена бамя и нарязана замразена бамя. Цялата бамя често се използва за ястия,-които изглеждат добре, докато нарязаната бамя е по-лесна за бързо готвене и обработка на храната.
Какъв е срокът на годност на замразената бамя?
Нашият стандартен срок на годност е 24 месеца, когато продуктът се съхранява при -18 градуса или по-ниска при стабилно замразено съхранение и условия на студена верига.
Замразената бамя изисква ли консерванти?
Не. Нашата стандартна спецификация за замразена бамя използва 100% бамя без добавки или консерванти.
Може ли XMSDfood да поддържа частна марка замразена бамя?
да Поддържаме чанти за търговия на дребно, опаковки за хранителни стоки, маркировки на картонени опаковки, етикети с баркод и опаковки с частни етикети според одобрени произведения на изкуството и спецификации.
Защо купувачите избират XMSDfood вместо сами да замразят бамята?
XMSDfood осигурява контрол на фермата, IQF замразяване, съответствие с изискванията за безопасност на храните, поддръжка на опаковки, изпълнение на студена-верига и-готови документи за експорт, намалявайки загубата на добив, несъответствието и риска от внос.
Насипно запитване за IQF замразена бамя
Изпратете вашето IQF запитване за замразена бамя
За да ни помогнете да цитираме точно, моля, изпратете необходимата ви форма на бамя, степен на размер, дебелина на нарязване, формат на опаковката, количество, целеви пазар, изискване за MRL, сертификати и график за доставка.
Необходим продукт
IQF цяла замразена бамя, IQF нарязана замразена бамя или персонализирана нарязана бамя.
Изискване за размер
Цели 6–9 см / 8–10 см; нарязани 10–15 mm; или персонализирана спецификация.
Опаковка
10 kg / 20 kg кашони, 300 g / 500 g / 1 kg торби, OEM или частни опаковки.
Документи
ISO22000, HACCP, BRC, FDA поддръжка за регистрация, халал, кошер, COA, MRL доклад и сертификат за произход.
Информация за пратката
Количество, пристанище на местоназначение, търговски термин, целева дата на доставка и изискване за смесен контейнер.
Свързани продукти
Свързани замразени зеленчукови продукти
Купувачите, които се снабдяват със замразена бамя IQF, често преглеждат други замразени зеленчукови продукти за опаковки на дребно, хранителни услуги, замразени ястия, зеленчукови смеси и планиране на смесени контейнери.
IQF замразен зелен фасул
За опаковки за продажба на дребно, хранителни услуги, замразени ястия и зеленчукови смеси.
IQF замразен дълъг боб
За азиатска кухня, кетъринг, обработка на храни и доставки на едро.
IQF замразени броколи
За опаковки за супермаркети, хранителни услуги, кетъринг и производство на замразени храни.
Замразени зеленчукови смеси
Замразени зеленчукови смеси по поръчка за купувачи на дребно, хранителни услуги и преработка.
Популярни тагове: доставчици на замразена бамя, производители на замразена бамя, замразена бамя на едро, най-добра замразена бамя
Изпрати запитване
