Има ли царевица хранителна полза?

Царевицата съдържа различни аминокиселини, които могат да стимулират нормалния метаболизъм на човешките мозъчни клетки и да помогнат за елиминиране на амоняка в мозъчната тъкан. Зародишът на царевицата съдържа много витамин Е, който може да повиши физическата сила и издръжливост на хората. Хората на средна възраст и възрастните хора често ядат продукти от царевица, за да забавят стареенето.

Царевичното ядро съдържа хранителни вещества за подобряване на метаболизма на организма, регулиране на функцията на нервната система. Тя може да направи кожата гладка, да потисне и забави появата на бръчки.

Според проучване от 1994 г., проведено от Харвардското медицинско училище и много изследователски центрове в Съединените щати, приемът на по-големи количества лутеин и зеаксантин може да намали честотата на 43% от свързаната с възрастта макулна дегенерация. Царевицата съдържа лутеин и зеаксантин, особено в последния, така че царевицата е отлична добавка за стареене на очите.

Царевицата има регулиращ апетит и понижава мазнините в кръвта, понижавайки серумния холестерол. Повече от 50% от мазнините, съдържащи се в царевицата, е линолова киселина, а също така съдържа ситостерол, лецитин, витамин Е и богати витамини В1, В2, В6 и т.н. възникне.