Как се готви бамя, така че да не е мазен?
Jun 03, 2019
Измийте бамята и го накиснете във вода за повече от 10 минути. По-добре е, ако е напоена с лека солена вода.
Сварете тенджера с вода и добавете подходящото количество сол към водата. След кипене се добавя бамия. Тъй като бамята е по-лека, тя плува по повърхността на водата и трябва да обърнете бамята, за да го приготвите равномерно.
Обикновено се загрява за 3 до 5 минути, цветът на бамията бавно се задълбочава. В този момент трябва да вземеш бамичката навреме. Ако времето за готвене е твърде дълго, бамята ще бъде мека и ще повлияе на вкуса.
Потопете бамята в студена вода и би било по-добре, ако се накисне в ледена вода. Това е ключът към запазването на ократа и освежаване.
След като бамята се охлади напълно, нарязани на ленти или блокове според изискванията. Може да се използва за разнообразни ястия.
Ако ядете бамя директно, ще бъде много мазен. След горните стъпки, протеинът ще се разгради и елиминира лепкавото чувство.
