Тиква ли е зеленчук или плод?

Съществува съществена разлика между зеленчуци и плодове. В ботаниката зеленчук се отнася до различна част от растението; плод се отнася до растителен орган със семе в растение. Целулозата в зеленчуците, както и витамин С, калций, фосфор и магнезий, са основният източник на хранителни вещества за човешкия живот и растеж. Повечето плодове, въпреки че съдържат витамини, са съставени предимно от монозахариди и дизахариди като глюкоза, фруктоза и захароза. Поради това плодът има известна сладост и повечето зеленчуци са леки. Основните хранителни вещества на тиквата: 0,6 грама протеин на 100 грама, 0,1 грама мазнини. 5.7 грама въглехидрати, сурови фибри 1. 1 g, пепел 0,6 g, калций 10 mg, фосфор 32 mg, желязо 0,5 mg, каротин 0,57 mg, рибофлавин 0,04 mg, ниацин 0,7 mg, аскорбинова киселина 5 mg. Така тиквата е зеленчук ,