Лошо ли е бобът на edamame?

Яжте зърна едамами са полезни за вас beans Едамените зърна са прясно подредена соя, родом от Китай и най-изобилната в Pingxiang, провинция Дзянси, с най-специален вкус. Той е богат на растителни протеини, съдържание на калий, магнезий, витамини В и хранителни фибри също са особено богати.

Едаменовите зърна са богати на калций и съдържат малко количество функционални съставки флавоноиди, особено соеви изофлавони, известни като естествени фитоестрогени, които могат да подобрят менопаузалния дискомфорт и да предотвратят хрупкавост на костите. Съдържанието на липиди в едамамовите зърна е по-високо от това на обикновените зеленчуци, но основно се състои от ненаситени мастни киселини като линолова киселина и линоленова киселина, които могат да подобрят човешкия липиден метаболизъм и да намалят триглицеридите и холестерола.