Добре ли е да ядете замразени плодове и зеленчуци?

Добре е да ядете замразени плодове и зеленчуци, Пресните плодове и зеленчуци на пазара трябва да се берат преди да са напълно узрели, в противен случай те ще изгният по време на транспортиране и съхранение в продължение на няколко дни, докато замразените плодове и зеленчуци трябва да се берат, когато са напълно напълнени и узрели и те трябва да бъдат замразени веднага след почистване и степенуване, с перфектно запазване на хранителни вещества. Следователно замразените плодове и зеленчуци имат повече хранителна стойност от пресни плодове.