Принципът на замразените боровинки

Принципът на сушени на боровинки боровинки е: включете сушилнята за замразяване, за да замрази, първо замразете водата в пресни боровинки в лед, а след това във вакуумно състояние, отстранете водата от боровинките чрез сублимация (ледът става газообразен и тече далеч) за получаване на замразена боровинка. Целият процес се осъществява във вакуумна среда с ниска температура, която може да запази максимално оригиналния цвят, аромат, вкус и ефективни съставки на боровинките (особено някои топлинно чувствителни съставки). Нарича се още сушилня с боровинки, сушилня за боровинки, боровинка сушилня за вакуумно замразяване.

Предимства на замразените боровинки: Лиофилизираните боровинки запазват цвета, аромата и вкуса на боровинките и имат ярък цвят и хрупкава текстура. Те имат богат аромат на боровинки, кисел и сладък и могат да се използват като готови продукти. Допълнителна обработка след вода, така че замразените боровинки имат широки перспективи на пазара.