Водни кестени

Водните кестени съдържат протеини, мазнини, сурови фибри, каротин, витамини от група В, витамин С, желязо, калций, фосфор и въглехидрати. Месото от подкова, хрупкаво, сладък вкус, в допълнение към директно обелена храна, може да бъде и консервирано, захаросано, ежедневно задушаване, пържено, може да се използва и женшен, Сидни и така нататък, за да се готви тенджера с питателна и вкусна супа.