Какъв е ефекта от зеле 1

1. против стареене

Японски учени вярват, че против стареене ефект на зелето е толкова висока, колкото карфиол, аспержи и други храни. Съдържанието на витамин С, β-каротин и витамин Е в зеле е сравнително висока, и тези вещества имат добри анти-окисление ефект, който може ефективно да предотврати клетъчна стареене и забавяне стареенето на клетките, като по този начин играе против стареене роля. Следователно яде зеле могат да устоят на стареене.