Гъбата черно гъби

Съвременният научен анализ установи, че черната гъба съдържа много хранителни вещества като въглехидрати, протеини, калций, желязо, фосфор и витамини. Сред тях съдържанието на желязо и калций е много по-високо от други храни, и 375 мг калций на 100 грама (около Това е 7 пъти по-голяма от тази на калмари) и съдържа 185 мг желязо (70 пъти повече от тази на калмари). Черната гъба съдържа богати диетични фибри, които могат да абсорбират чревната вода, да стимулират изхвърлянето на чревни отпадъци и да намалят щетите, причинени от токсините. Следователно, в допълнение към функцията за изчистване на стомаха, също е възможно да се предотврати запек.